本报讯 近日，二七区市场监管局按照食品监管工作要求，紧密结合辖区实际，加强与相关部门协同、落实责任和社会共治，重点突出“四抓四到位”措施，确保校园食品安全。

突出早抓，提前介入、部署到位。开学前，该局召开校园及周边食品安全专项整治工作会议，制订整治方案，明确检查重点，确定方法步骤。按照要求，各学校、幼儿园对照食品安全相关规定进行自查整改。制定“学校食堂专项检查表”，对辖区所有学校幼儿园进行学前检查，重点检查学校食堂软硬件建设、疫情防控和人员管理、设施设备以及环境卫生清洗、消毒等准备工作情况，坚决排除风险隐患。

突出实抓，盯牢责任，检查到位。按照培训、自查、学前检查、全覆盖检查、联合抽查5个节点，重点查库存原料清零、消毒保洁、工具设备、添加剂使用、“6S”标准化建设、学生营养餐等方面，确保发现问题在点上、化解风险在根上，让专项整治取得实实在在的效果。

突出严抓，多措并举，监督到位。对学前检查不符合供餐条件的学校食堂责令整改，并在验收合格后方可准许经营；对“豫食APP考核”未达到标准的从业人员禁止上岗；对米、面、油、肉、蛋、奶大宗商品必须从正规渠道采购；全面推行“6S”标准化与“互联网+明厨亮灶”建设，融合食品安全制度，指导推广食堂从业人员绩效考核；严把进货关，确保食品原料从采购、加工到销售，必须达到采购渠道正规，产品质量合格、食品安全达标。

记者 张改华 通讯员 赵正银