经过2020年不平凡的一年，疫情改变了不少人的生活习惯，健康成为当今时代人们关注的焦点。方太作为厨电行业的头部品牌，聚焦用户在厨房生活场景下的健康需求，深入到产品核心的技术层面，甚至基础科研领域，利用科技创新解决消费者营养饮食、用水安全、农药残留等关键问题，提升消费者的生活品质。

郑报全媒体记者 李冬生

关注消费者健康需求本质，深挖产品健康价值

以目前中国家庭厨房普及率较高的厨电——吸油烟机产品为例：中国家庭在消除厨房油烟方面往往依赖吸油烟机。虽然事关厨房空气健康，但是吸油烟机并不是风量越大效果越好。

方太从很早开始就将吸油烟机研发方向从关注量化指标，如风量、风压，调整为“更好的吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标，关注用户的实际使用体验，而非技术参数，并深入到产品核心层面、基础研究领域推动油烟科技发展。

2021年，方太更是以全健康为标尺推出了全新一代集成烹饪中心，从油烟处理科技、烹饪科技和人性化产品设计上，达成呼吸健康、烹饪健康、家务劳动保护等全健康目标。

对健康价值的探索，在方太其他厨电产品中也有体现，方太全新一代水槽洗碗机E9搭载源自航天科技的“高能气泡洗”创新技术，很好地解决了中式污染、重油顽渍等行业清洗难题。在洗涤过程中，通过气泡爆破加速洗碗粉溶解，在保证无残留的同时，产生自由基，达到杀灭多种细菌的效果。

“比起相信自己双手的上一辈人，当下家电消费的主要群体90后更相信科技，更愿意通过科技产品替代体力劳动，洗碗机成为他们追求健康、高品质生活的刚需厨电。”方太相关负责人说，对于他们而言，方太水槽洗碗机这样具有强大“健康力”的厨电非常具有吸引力。

聚焦健康创新型研究，帮助消费者打造幸福厨房

2021 AWE上，方太集团对外宣布已与中国科学院过程工程研究所正式签订战略合作协议，共同成立“烹饪环境与空气治理联合实验室”，在油烟净化与治理技术、油烟对健康的影响等诸多领域联手，推进基础研究、关键核心技术及应用的创新性研究。

据介绍，目前，方太研发的NSP选择性过滤技术、油烟净化技术已经深入到基础科研领域。尤其是，作为厨电行业主导大气污染治理国家重点研发计划的企业，方太牵头攻关的“十三五”国家重点研发计划项目《油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备》的项目成果，已经在全国重点地区的餐饮与食品企业减排改造中被示范应用于空气环境治理，其中包括了冬奥会城市——张家口，实现了中国厨电行业的一次“科技破圈”。

“科技赋能健康，道阻且长，只有从用户的本质需求点‘健康’出发，并以精细化与彻底化为方向，才能形成不断发展的动态‘护城河’。”方太相关负责人表示，“方太将一如既往地以用户为根本，以产品为核心，探索用户在生活场景中关注的健康需求，帮助亿万家庭打造幸福厨房，幸福家。”