本报讯 近日，须水街道正在紧锣密鼓开展第四季度食品安全大排查大整治工作，通过此次排查能有效检验街道年度食品安全工作治理成效。在疫情防控常态化管理下，保障冷链食品安全则是疫情防控的重要一环，12月10日上午，街道组织各相关科室负责人，各村、社区食品安全员就第四季度食品安全大排查大整治、进口冷链食品监管工作召开推进会。

会议要求：一是强调疫情防控期间各餐饮单位做好防护工作，并落实好“公筷”制度，确保食品安全底线；二是要完善证照齐全，从业人员必须具备健康上岗证；三是要严格落实食材索证索票，餐具消毒、厨房卫生清洁等；四是要始终保持疫情防控高压态势，提高冷链食品监管工作水平，全面防范进口冷链食品输入性风险。

会议要求各村、社区逐户排查、逐户整改，建立好问题台账。要求经营主体要严格落实疫情防控措施，普及食品安全、冷链食品监管、疫情防控新要求，严格监管控制辖区食品安全风险，切实保障好街道群众的食品安全。

记者 韩娟 通讯员 赵奇