本报讯 在孟庄镇酒孙村，村民们忙着蒸各式各样的年馍“枣山馍”“老虎馍”“锦鲤馍”“刺猬馍”“抹茶馍”……

“虎年到了，我们特别创作了‘网红老虎馍’，在网上推出后非常受欢迎。还有‘枣山年馍’，红枣的颜色象征吉祥和好运，‘枣’又谐音‘早’，寓意‘早春、早福、早富’，饱含着人们对美好生活的期盼。”酒孙村党支部书记孙建伟告诉记者。

孟庄镇是著名的红枣之乡，蒸枣山馍的历史由来已久。枣山馍也有其吉祥寓意，红红的枣儿点缀在层层叠叠的山形面食上，寓意着一家人的生活红红火火、蒸蒸日上。

刚出锅的花式年馍热气腾腾，惹人喜爱。细细品尝，软糯中带着一股麦香和一丝甘甜；细细观察，这些被做成各种形状、各种款式的年馍既精致又可爱。村民们把年馍蒸出了浓浓的年味儿。

据悉，花式年馍是河南海博瑞实业有限公司与孟庄镇合作开发的孟庄田园综合体项目，立足传承创新枣山馍传统手工艺，在村里专门成立了枣山馍工坊，在传承传统文化的同时也促进了村民就业。

记者 杨宜锦通讯员 赵地 沈磊 文/图