本报讯 3月25日，在2022年全市市场监管系统食品生产安全监管工作会议上，经开区市场监管局党总支委员郭立以《提升质量管理水平，保障食品生产安全》为题作典型发言。

近年来，经开区市场监管局始终将食品安全作为重大政治任务，聚焦“守安全底线、拉发展高线”的主责主业，拧紧监管链条，以解决问题、治理问题为突破点，以食品安全监管和专项整治工作为切入点，以提升服务水平、监管水准为关键点，各项工作取得明显成效，食品安全总体状况稳定向好，全区未发生食品安全重大事故，荣获2020年度郑州市食品安全先进集体。

会上，郭立用“三个坚持”对经开区坚决贯彻落实“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为载体，全面规范食品生产经营行为的做法进行介绍。

坚持“服务企业，精准施策”的做法不动摇。始终把培训作为监管的重要手段，初步形成了依靠培训教育改变“大多数”、执法办案打击“极少数”的监管格局，提高了监管效率。6家大型食品生产企业实施食品安全管理体系(ISO22000)和危害分析与关键控制点体系(HACCP)认证率100%，9家中、小食品生产企业实施危害分析与关键控制点体系(HACCP)认证。74%食品生产企业完成“互联网+透明车间”建设。始终把热情服务和人性化管理融入监管执法，组织专家深入企业，面对面为企业排忧解难，指导规模以上企业食品安全突发事件应急演练，多次召开全区食品生产企业(含小作坊)规范提升工作推进会和示范引领现场观摩会，组织开展集中座谈交流活动，充分发挥龙头企业的引领作用，规范中小型企业食品生产加工行为，有效防范食品安全风险隐患。始终紧盯加工小作坊，强化帮扶、指导和监管，树立经开特色品牌，实现产品品质和销量同步提升。

坚持“过程严管，风险严控”的思路不动摇。切实增强行政指导和事中事后监管的针对性和有效性，综合运用警示约谈等手段，督促企业落实主体责任，规范食品企业生产经营行为，有效降低企业因食品广告宣传、标签标识等职业索赔、职业举报集中关注的违法行为发生率，有力压减职业索赔、职业举报行为的生存空间。是以“双随机、一公开”为遵循，分级动态调整“一单两库”，综合运用监督检查、督导检查等措施加强对食品企业质量安全指导，促进企业履行质量安全主体责任，针对各项检查中发现的问题积极整改落实到位。2021年，省、市、区监督抽检103批次，结果均合格。运用信用风险分类结果构建清单式管理，对肉制品重点企业进行行业监管风险提示和指导，督促企业严格按照疫情防控工作要求进行进口冷链食品生产及从业人员管理，严把原辅材料质量安全关、生产过程控制关、检验检测关。

坚持“四个最严，严惩重处”的理念不动摇。探索全员办案模式，建立公安、税务和第三方翻译公司等部门参与的议事协调平台，开创科学监管的“经开模式”，连年来人均办案数、罚款数、移送案件数均全市排名靠前。不断加强舆情监测和处置工作，明确专人负责，做到舆情早发现、早研判、早处置。敢于向违法行为亮剑，从严从快从重查处违法行为，查处“黑窝点”，得到了省、市市场监管系统的高度肯定。记者 王赛华