靠山吃山，过去是个贬义词，它吃的是山林，吃的是石头，留下的是粉尘覆盖的故土，千疮百孔的故乡；靠山吃山，现在是个褒义词，它依的是青山，傍的是绿水，延续的是只此青绿的山水，此心安处的乡愁。

9月16日，“非凡十年 见郑城长，‘观观’带你看郑州”主题采访团走进嵩山南麓的登封市，看山水成诗、深林如画的登封如何讲述“靠山吃山”的时代新解，摹绘“绿水青山就是金山银山”的千里江山图。

正观新闻·郑州晚报记者 王战龙 袁建龙 汪永森 张晓路/文

王河宁 周甬 白韬/图

雷家沟变形记

过永泰寺，不到少林寺，车辆拐入一条曲径通幽的道路，白墙黛瓦的民居、兀立千年的古树，雷家沟村如一幅山水画徐徐铺展在嵩山脚下。

雷家沟村背靠嵩山，除了种植打工，村民原来的主要收入就是靠山吃山——开山采石，最多的时候村里有二三十家采石场或石料加工企业。“村里的路不知道修了多少回。这边刚修好，运石车一过，没几天，又是坑坑洼洼。只要石料厂开工，村子就灰蒙蒙一片，都不敢开窗户！”

只有绿水青山，才是金山银山。

雷宏凯当选村党支部书记后，一直在寻找村庄转型的机会。2014年，雷宏凯决定关闭采石场，发展乡村旅游。“关？谁敢关？”经营石料厂的村民不同意，雷宏凯的妻子也不同意。雷宏凯家也经营着一家采石场，家庭支出、孩子上学开销全指望采石场。

“你就不能有俩钱，兜里有俩就瞎折腾！”

“给我3年时间，弄不成？以后都听你的！”

租了几辆大巴车，雷宏凯带着“反对者”到新郑市西泰山村千稼集、登封乡村游发展起步较早的马窑村考察学习。

“左边永泰寺，右边少林寺，我们守着金山银山，为啥只能灰头土脸靠山吃山？”雷宏凯和村委会干部把问题抛给了“反对者”。

为给村民做表率，他给媳妇立下3年完不成就回家的“军令状”，第一个关闭了自己家的采石场。15天，全村拆除采石场7家、锯石厂21家，雷家沟迈出了转型第一步。

2016年，雷家沟村申请到了“美丽乡村”建设基金，进入转型发展的快车道：改造民房110处、建设污水处理厂5个、改厕率达到100%，同时联合联通公司在综治方面发挥网络优势，推进农村户户通监控，并利用联通看家系统，实现监控信号至少5级平台汇聚的益农信息工程，让村民生活更加便捷，村庄和山融为一幅错落有致的青山村居图。

“群众看的是成效，看的是实惠！”雷宏凯说，村容村貌、民房道路，这些硬件硬起来了，村民的腰包也得鼓起来。停掉高污染的采石场，村里建起了辣椒厂、素饼厂和风车农场等集体经济，引导村民转型做民宿、农家乐。

在村庄深处一处民宿内，随处可见各种石雕、花草、画作，更为精妙的是房屋侧面的小花园。花园中安放了各种各样的石刻，漫步其中，抬头所见，即是青山，有诗情、有禅意，亦有乡愁。

民宿主人强哥、乔姐原来是进行石料加工的，“采石来钱快，但又脏又累，关场的时候，思想也矛盾：关吧，毕竟是一家人的收入来源；不关吧，也知道这是大势所趋，硬撑能撑几年？”乔姐说。

他们与村庄一起转型，将自家院子重新设计修葺，开起了民宿。两人是老板、是厨师，也是游客的向导和朋友。忙时，招呼游客的起居饮食，闲暇时，乔姐和游客一起烹茶、弹琴，强哥则指导游客练习八段锦。“现在来的大部分是回头客，小长假时，得提前电话预订，要不就爆满了！”乔姐笑着说，虽然还是“靠山吃山”，却有了不一样的含义，“周末或小长假来游玩的人可多，有休闲的，有摄影、画画的，也有直播的。”

在当地的规划中，少林寺旅游专线北线将从雷家沟穿村而过，并设置有3个旅游站点。“我们的目标是把雷家沟村建设成少林游客服务中心的次中心。”雷宏凯望着远山说，“有了客流量，就不怕挣不到钱！”

90后“新农人”

出雷家沟村不远，是嵩山心意风车农场。山风吹过，廊道里的风车哗哗作响，瞬间将你拉回童年的梦幻世界。

这家农场占地80多亩，可以进行旅游观光、果蔬采摘、露营团建、农事体验、科普研学、亲子游玩等，建成以来，每年接待游客约15万人次，已成为周边市民度假、学生研学的网红打卡地。

嵩山心意风车农场的前身是刘晓辉父亲经营酒店附带的一片林果地，主要给游客提供采摘服务。“年年赔钱！”1992年出生的刘晓辉打过工、上过班，接手农场后，算了一笔账。

“咋能盘活土地，起码可以自负盈亏？”郑州旅游学校毕业的刘晓辉敏锐地观察到旅游研学的时代风口，将农场采摘模式调整为“农业+研学”。

2020年3月下旬，他注册成立了“登封市嵩山心意家庭农场有限公司”，开始了“农业+旅游”“农业+教育”的融合经营模式的探索。

目前，嵩山心意风车农场已开发了32项研学项目，包括少林功夫、农事体验、体育运动和传统国学文化4个系列，“每个周末、假期，都会有研学活动”。

“如果说采摘是1.0版，研学是2.0版，拉长产业链就是3.0版。”刘晓辉说，已经邀请专家进行勘测，计划利用农场现有土地，延伸研学产业链条，种植嵩山白茶，“一方面可以进行茶艺、农艺的研学，另一方面也可以形成自己的品牌，发展嵩山茶叶产业。”

风车农场也为村中剩余劳动力提供了就业机会，经营旺季农场曾雇了60余名村民。刘晓辉还组织收购村民的土鸡蛋、红薯、花生等农产品，用于农场的研学项目，带领乡亲们创收增收。

傍晚时分，刘晓辉开着“乡村振兴号”微缩电动火车，穿梭在花草摇曳的农场，驶向乡村振兴的远方。

荒坡上长出“花果山”

与雷家沟村不同，东张庄村也依山，但大多数是荒坡地带，不适合种植粮食作物。40多年前，村民开始种植果树，虽然没有连片成规模，但是清甜的口感让东张庄村的水果在周边也是小有名气。

2018年，任德森接任东张庄村党支部书记，就在想如何带领东张庄村富起来。他邀请专业机构对村庄进行土壤检测，找到了村庄水果受欢迎的秘诀——3000多亩天然富硒土地，适合高品质果树种植。

“能不能土地流转，规模化发展果树种植？”任德森看着村集体账户上仅有的2643块钱，犯了难。

村“两委”班子大胆提出，依托村集体经济合作社，村民以土地入股，让小块田变成大块田，村里进行规模化果树种植，收益后按照每家每户入股的土地进行分红。

“我把地给了村里，过个十年八年，那还能找得回来吗？”村民的担心很实在，任德森找了专业公司进行定位测量，“你的土地多大在哪一目了然，即便说几十年后果园不经营了，你也可以随时找到自己家的地。”

土地入股解决了流转资金的问题，定位测量解决了村民土地流转的后顾之忧，30多次会后，第一批涉及87户400多亩的土地流转完成。

村里开始发动村民义务修路，清理河沟。杀了一头猪，宰了两只羊，最多的时候，500多人干活，十几个人蒸馍做饭。上山的羊肠小道拓宽了，杂草丛生的河沟旧貌换新了。

现在，东张庄村不仅种植有桃、杏，还有水果贵族——阳光玫瑰。任德森专门以村庄名义申请了“东张庄”商标——只有富硒土地种植，不使用化肥农药的富硒瓜果才可以使用。

“今年桃子成熟的时候，60%的顾客回购了两次，30%多的顾客回购了三次。”任德森做过专门统计。

在东张庄村北，一个媲美塞罕坝的森林星空牧场也已完成规划，建成后将是中部地区最大的牧场，是集观光旅游、帐篷露营、科普教育、露天游泳和亲子农场于一体的生态乐园。

东张庄村地处登封东大门，毗邻卢崖瀑布等景区，村里的八龙潭景区在民间也享有美誉。

任德森心里有个东张庄村的未来——以环嵩山旅游公路为中轴线，在公路两侧打造生态旅游和瓜果采摘两条路线，发展以生态旅游、康养、瓜果采摘、林下种植等多类型的经济体系。

“村花”“村草”带货忙

9月16日下午，“村花”何松粉和丈夫在自家果园开启了新的直播。两人配合娴熟介绍着20亩葡萄园的种植情况，不时伸手摘取一颗颗阳光玫瑰进行吃播推介，展示东张庄村果农的朴实和诚信，并与网友互动交流发出采摘和订购邀请。“我和老公都是80后，自己经营着葡萄园，这是我们的主要经济来源！”何松粉说。

2021年，在郑州市总工会的指导带动下，东张庄100多名村民参加了“超级带货官”电商新媒体培训班，年轻的“村花”们扎堆学习使用新媒体技术宣传农产品。

经过电商新媒体培训，村民们主动申请了抖音号，通过直播瓜果生长的每个周期，展示乡村的自然风貌、风土人情，不断把自家的时鲜瓜果产品介绍给观众。

现在，村里每一个果园里都有“村花”“村草”通过手机屏幕，和全国各地的网友进行交流，不断推介家乡的秀丽山水和丰富物产。而那一串串在阳光下晶莹剔透的葡萄，正如村民们辛苦劳作后充满希望的灿烂笑脸。

任德森说，这两年直播带货把“美丽乡村东张庄”的知名度打出去了，水果也在郑州周边有了名气，“2018年村里杏熟了，那时候一斤才卖一块钱，卖给批发商更便宜，现在水果成熟一直播就有人上门抢”。

“5斤也好、10斤也罢，让人家到果园里随便吃，他觉得好吃才愿意买，你只要直播把人吸引过来，总是能赚点钱的！”任德森立了个规矩，现在村里100多人进行直播，拍种果树的短视频，他们中不但有何松粉这样的“村花”，还有二三十岁的年轻小伙。

任德森偶尔也客串“带货主播”，推荐村里的桃、杏、葡萄，介绍村庄周边的景点、历史传说，一遍遍地讲述“谁不说咱家乡好”的故事。

“日出嵩山坳，晨钟惊飞鸟。林间小溪水潺潺，坡上青青草……”《牧羊曲》中所吟唱的场景，正在嵩山脚下展开。登封目前实施美丽乡村试点村项目36个，绘就了美丽公路、美丽田园、美丽村庄的时代长轴。

雷家沟村、东张庄村缩影的是登封，也是郑州乡村十年发展图卷。这一片土地上的人用勤劳、智慧铺展开“绿水青山就是金山银山”大美图卷。