“向森林要食物，让越来越多的‘林间美味’走上餐桌，让百姓吃得更丰富、更健康。”全国政协委员、河南农业大学林学院院长范国强提出，利用森林资源丰富人们的米袋子、菜篮子、果盘子，对减少基本农产品的消费依赖，改善人民群众的食品质量有着不可估量的意义。

范国强说，森林食品是指具有原生态、无污染、健康安全等特性的各类可食用林产品。森林中蕴藏着大量的食物资源，如板栗、枣、核桃、油茶等，除了果实、种子可直接利用以外，有的树叶、花、茎等也具有食用、药用等多种价值。作为大食物观中重要的食物资源，森林食品很好地迎合了当下人们新的消费观念和消费文化，具有广阔的市场前景和开发价值，提供更多样的食物产品将成为我国今后食物供给的主要方向和目标。

范国强建议，制定国家森林食品发展规划，科学合理布局其发展区域和规模；加快扶持提供优良森林食品木本植物的分类定向育种工作，坚持原始供给与人工栽培相结合的发展模式；加快实施森林食品品牌战略，延长森林食品的产业链，提高森林食品的高附加值；培养森林食品生产开发、加工装备和经营的专项人才。

正观新闻·郑州晚报记者

董艳竹 张竞昳