本报讯（正观新闻·郑州晚报记者 曹婷） 昨日上午，以“构建食业新生态 助力食业再发展”为主题的第31届郑州糖酒会在郑州国际会展中心开幕。九大主题展区的上千家企业，汇集了天南海北的优质商品，不仅吸引全国客商前来觅商机，也为参展者打造一场尝遍美味、淘尽爆款的盛会。

据悉，本届展会展览面积7万平方米，设置有综合食品展区、休闲食品展区、精品饮料展区、国际精酿啤酒展区、机械设备展区、瑞城优选酒类品牌展区、中国传统酒类展区、国际葡萄酒烈酒展区、食品包装包材展区九大主题展区，吸引了1600多家优质企业，携2万余款创新产品参展。

郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁介绍，现在健康、营养、方便、速食食品更受欢迎，休闲食品在大众生活中的占比不断提升；饮料赛道细分，健康、低糖、天然、功能性饮品成为更多人的选择，功能性乳制品成行业关注热点；精酿啤酒以个性化和强社交属性，引领消费新时尚；机械设备则更注重实用性、安全性和创新性。

结合高质量发展，本届展会期间还举办了“2023中国饮品高质量发展大会”。该活动以“探索 聚变 共生”为主题，旨在传播饮品行业声音，弘扬饮品业工匠精神，促进饮品市场繁荣，构建饮品健康生态，推动中国饮品高质量发展。