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本报讯(正观新闻·郑州晚报记者 王红) 昨日,郑州市疾控中心发布健康提醒,夏季要注意预防食源性寄生虫病,日常饮食要格外当心,避免“虫”从口入。 郑州市疾病预防控制中心消毒与媒介生物控制所医师高利华表示,感染食源性寄生虫病主要是食用生的或未煮熟的鱼、虾引起的,包括吃鱼生片、鱼生粥、烤鱼片、烟熏鱼、料理、酒醉虾等。同时,吃了生食或半熟食含有寄生虫的猪、犬、羊、牛等家畜肉或及其制成品,可引起旋毛虫病、带绦虫病、猪囊虫病等。植物源性寄生虫病主要是由于生食荸荠、菱角、茭白和水芹等水生植物引起的。 高利华提醒,预防食源性寄生虫病,一定要把好“入口关”,日常饮食要注意不吃生的或未经彻底加热熟透的家畜、家禽、鱼、虾、蟹、螺等动物肉,以及荸荠、菱角、茭白等水生植物,不喝生水,不吃生的蔬菜和不洁的瓜果。 |
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