本报讯 8月31日，中原区西流湖街道办事处负责人带队开展食品安全“两个责任”督导检查，进一步筑牢食品安全防线，扎实推动食品安全“两个责任”包保工作落实。

督导组深入郑州煤电集团宾馆、郑发大厦、郑州市疾控中心，听取了相关负责人关于食品安全管理机制、应急处置预案、从业人员健康管理等情况的介绍。随后深入各个单位餐厅，对照“两个责任”落实机制任务清单，从人员管理、原料采购、食品贮存、清洗消毒、制作加工、食品留样等食品安全各个重要环节进行现场检查和询问。

督导组表示，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，要始终把食品安全放在首要位置，充分认识落实食品安全主体责任的必要性、迫切性和重要性；要抓好常态化防控、建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化应急处置、加强宣传，定期开展食品安全知识培训，有效防范化解食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线，切实保障群众的饮食健康和生命安全。

记者 鲁燕

通讯员 李琦