本报讯 为给辖区居民提供全方位的就业服务，帮助下岗失业人员掌握一技之长，提高劳动技能实现再就业，近日，如意湖办事处西式面点师培训正式开班。

此次西式面点师培训在如意东路社区活动室举办，聘请速航职业培训学校的老师，为35名学员进行为期10天的培训。培训中，专业老师用通俗易懂的语言讲解烘焙基础知识、烘焙器皿、烘焙材料和操作流程等。理论学习后，老师带领学员进行烘焙实操，现场教大家制作蛋挞、曲奇饼干、各类蛋糕等面点，手把手地指导学员在制作面点时的关键手法与动作要领，让大家理论与实操相结合，牢牢掌握各种烘焙技巧。培训学员们一边认真听老师讲解，一边现场动手练习，整个培训互动不断，气氛活跃。通过丰富精彩的实操培训，学员掌握了混酥类点心、面包、饼干等面点的制作方法，并能独立完成。

此次面点师培训活动，不仅让参训学员多掌握了一门技能，进一步提升了自身就业素质和技能，也激发了他们的美食创新意识。下一步，如意湖办事处将持续加强对培训班的开设活动，进一步提高辖区居民的就业能力，帮助大家掌握技能知识，为今后的就业和创业创造更多的机会。

记者 王阳 通讯员 叶紫燚