新华社电 “迎冬小雪至，应节晚虹藏。”北京时间11月22日22时03分将迎来小雪节气。此时节，冷空气活动趋于频繁，全国各地气温持续走低，雨雪天气逐渐增多，人们已经隐约感到了寒冬脚步的来临。

天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，立冬后，朔风渐起，北方一些地区在小雪节气尚未到来之前就已寒气逼人，且有初雪降临，比如东北等地区受强冷空气影响，近日就迎来了大范围较强降雪。

反观南方地区，寒意偏迟，立冬后仍可看到红花绿叶。

俗语道：“小雪腌菜”。腌菜之俗南北皆有，许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始。雪里蕻、韭菜花、白菜、萝卜、豆角……稍加清洗或晾晒，加盐腌入缸中，称为“盐菜”或“咸菜”。缸里装满了味蕾的记忆，有腌菜的冬天可以说是有咸有淡、有滋有味……

“如今的都市人几乎都不怎么自己在家腌菜了，只有一些老辈人还会象征性地腌上一小坛，意在留住记忆中冬天的味道，守护一份难忘的情怀。”由国庆说。