冬天，是一个容易发胖的季节，特别是站在年终岁尾的时候，各种聚会也变得越来越多，大部分聚餐也都是选择在晚上，于是，这一段时间成了最容易“长膘”的时候。但是，根据科学研究，冬天也是减肥的“黄金季节”。

冬天可以减掉更多脂肪

相信有减脂经历的人，应该对“基础代谢”4个字很熟悉。

基础代谢是：“人在自然温度非活动状态下，处于消化状态，维持生命所需要的最低能量。”而这不光关乎体重秤上的数字，和体内脏器肠道的运作、体形、肌肉量也息息相关。在寒冷的环境中，我们的身体必须更加努力地工作，将核心温度提高到37℃左右的正常体温。

何谓基础代谢率？是指维持人体机能运作的基本热量，即使整天身体静止不动也会自行消耗，占人体总热量消耗的65%～70%。

长期从事健康管理咨询工作的鲜秀琼介绍：“在寒冷的冬季，人体为了抵抗严寒，会自动启动升温机制。再加上厚重的御寒服装会增加体力消耗、低温引起的寒战等动作，都会增加人体对能量的需求。所以相较于夏天，冬季会消耗更多卡路里来补充热量。”

郑州大学第一附属医院教授李晓丽分析指出：“冬季人体的基础代谢较夏天可升高10%～15%，也就是说，冬天容易瘦的关键在于人体有保持体温的本能存在。此外，运动也能提高基础代谢率，因为冬天人体会消耗更多能量以对抗低气温，能量消耗比夏季提高3%至7%。冬季人体基础代谢率提高，可以减掉更多的脂肪，越不容易变胖。”

冬日减重的最大功臣是啥

冬天不愿动，吃得又多，冬天竟然是减肥的黄金季节?

“夏天人体能量代谢稳定，而冬天代谢率便会显著增加，脂肪代谢也相应加快。其中的功臣，就有棕色脂肪。”鲜秀琼说，“是的，你没听错，脂肪细胞也分颜色。很多人没有把握这个黄金时段，最终增加了减肥成本，无端增添很多不必要的生活烦恼。”

鲜秀琼指出：“哺乳动物的特性就是到了寒冷的冬天就只想囤积脂肪冬眠，人也不例外，每次到了冬天不知不觉就吃胖了，但我之所以要说冬天比夏天更容易减肥这就涉及一个科普知识。”

“棕色脂肪是冬日减肥最大功臣。”鲜秀琼介绍说，“你知道吗？人体的脂肪主要分为白色脂肪和棕色脂肪。其中白色脂肪是我们最常见的脂肪，白色脂肪所占脂肪比例在90%以上。白色脂肪具有两种功能，它是人体的能源库和皮下隔热垫。脂肪分解可以供给人体能量还有保暖的作用，也就是说我们身上圆滚滚的小赘肉就好像是天然的皮大衣，可以抵御冬天的严寒。这也是为什么我国古代会有冬季进补的传统，冬天天气寒冷，人体多补充点脂肪就可以更好熬过这个寒冷的季节。”

“棕色脂肪则是脂肪之中的‘异类’‘叛徒’，它能够燃烧和消耗白色脂肪，将白色脂肪转化成热量维持体温以适应环境。”鲜秀琼说，“同样是脂肪，棕色脂肪显得如此乖巧听话，比起让人长肉的白色脂肪，你是不是更喜欢能够减重的棕色脂肪？”

“白色脂肪主要负责存储能量，而棕色脂肪占比较少，但是它有一个非常大的作用，那就是能够将白色脂肪消耗掉并且将它转化为热量。”李晓丽指出，“在低温环境下，肌体的脂肪代谢能力会增强，燃脂效率更高，因此，提升基础代谢率会让你在冬季减重做到事半功倍。”

冬天怎么减重最有效

现在已经过了元旦，不要等春天来了才着急。郑州和康医院疼痛科主任戚亚奇介绍说：“经验告诉你，正确的减肥需要经过2至3个月才能最终见效，如果现在开始把正趋于冬眠的运动神经唤醒，那么在今年春天，你会立刻光鲜地出现在众人面前。别人会艳羡你苗条，你也不用在那个时候为了漂亮的衣服才喝减肥药，对着各种健身器械抓狂运动了。”

戚亚奇说，根据长期总结的经验，冬季本来就需要比往日多摄入10%的脂肪，这样才能增加身体的热量以免身体虚寒，给皮肤补充足够的油脂防止皮肤干燥。所以不能完全拒绝脂肪含量高的食品，只有在“饮食”和“运动”上下功夫。

“想要激活棕色脂肪，就得在冬天积极投入运动。”李晓丽指出，“长时间走路可能会有一定的危害，比如损伤关节、膝盖等部位，也可能会使身体疲劳，加重基础疾病。”

“冬天，脂肪合成的速度比以往快很多。”鲜秀琼介绍，所以你过去跑1小时就能消耗700卡热量，现在需要多跑将近10分钟才能达到这个目标。

戚亚奇说：“冬天减肥要养成三个习惯。”

要少食多餐。一天进食5次，每次少吃点。不要怕别人说自己是个大馋猫，不规则的饮食可以让自己变成脂肪燃烧的机器。因为长期标准的进食时刻，会使消化系统条件反射一般立即进入最佳工作状态，这个状态下对营养的吸收功能非常强。戚亚奇强调说：“在早午晚三顿正餐外，可以在上午加餐，吃点酸奶和坚果，下午加餐吃点水果或者牛肉干，权当小吃了，保证正餐的时候不会有强烈的饥饿感，不会吃得过饱。”

“每天哪怕再忙，都要攒出零星的时间凑成一个小时来运动。爬楼梯、走路、等公交车、去洗手间的间隙，都要培养运动兴趣，把长期僵硬的关节活动活动。”戚亚奇分析指出，“0.5公斤=3500卡热量。有了参照，你就知道自己一天应该摄取多少卡路里了。所以不要总是开怀畅吃，每多摄入3500卡热量，你的体重就可能增长0.5公斤，反之少摄入就能减少0.5公斤。”

“早上称体重，称体重时一定要保持一个状态，譬如到过卫生间之后，每天都穿一样的衣服。”戚亚戚提醒说，“门口放一个电子秤，而电子秤最大的优势就是数字精准，精确到公斤后的小数点。限制你的体重上浮幅度只能在1公斤左右，否则就该反省自己是不是吃得太多了。”

正观新闻·郑州晚报记者 樊无敌/文

马健 周甬/图