本报讯 近日，须水街道联合中原区市场监督管理局须水所深入辖区养老机构、中小学校食堂，开展食品安全检查活动，全面筑牢春节期间食品安全防线。

此次检查严格依照食品安全“两个责任”工作专项要求开展，围绕食品安全主体责任落实、食品安全管理、日常管理制度执行等方面开展检查。在本次行动中，须水街道联合中原区市场监督管理局须水所工作人员重点查看了食堂的证照证件公示、人员口罩佩戴、食品原料采购贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒记录填写、索证索票、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况。同时，督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，对存在个别人员口罩佩戴不规范、库房存放不合理等问题提出整改意见，并指出要健全食品安全管理制度，提高食品安全自律意识，定期开展自查自纠，消除食品安全隐患，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。

记者 鲁燕 通讯员 党建军 贾雨璞