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餐饮商家全力保供消费者“年夜饭”
      
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春节不打烊!菜品全程可溯源,每天准时配送
餐饮商家全力保供消费者“年夜饭”
莲菜网郑州南区物配中心

本报讯(正观新闻·郑州晚报见习记者 孙婷婷 文/图)2月1日7:58,莲菜网餐饮食材配送员刘双营沿着积雪未消的道路,到达阿五黄河大鲤鱼(郑州陇海西路店)。冬日的郑州街头,众多物流配送车冒着寒风行进,一家家餐饮店在忙着签收新鲜菜品,满街的车辙子纵横交错,唤醒了舌尖上的幸福年味儿。

瞧,年夜饭食材正在备

1月31日下午,记者来到莲菜网郑州南区物配中心。白菜菜叶翠绿、芹菜鲜嫩挺拔、胡萝卜表面光滑……品质繁多的蔬菜整齐地摆放着。这里共有4个库区,分别是常温标品储存区、恒温16摄氏度的保鲜分拣区、0至4摄氏度的保鲜区以及零下18摄氏度的冻品区。不同菜品有不同的储存方式,是为了更好地保鲜。据工作人员介绍,该平台可配送蔬果、鲜肉、冻品、鲜活水产、菌菇、豆制品、禽蛋等多种食材。

23:00,刘双营拿到属于自己的物流配送单,4个小时后,记者跟随他开启一天的配送工作。

走,跟着刘师傅启程啦

03:00,是刘双营定下的固定闹钟响铃时间。2月1日,受降雪影响,刘双营为自己的“爱车”安装上了防滑链,前往莲菜网郑州南区物配中心。到达该物配中心的保鲜分拣区,只见投递上架区域内,一排排蓝色菜筐井然有序。刘双营拿出物流配送单开始逐一点货。验货后,他把自己将要配送的菜品一一装进绿色菜筐。

6:20,刘双营从仓库出发,今天要配送8家,他一边专心开车,一边脑子盘算着先送哪家······

7:58,刘双营来到第7家——阿五黄河大鲤鱼(郑州陇海西路店),他拉开车门,将货品放在小推车上,一趟趟送货,等待签收。随后,清点好货品,向最后一家配送。

8:38,8家商户配送完毕。忙碌了5个多小时的刘双营结束了配送工作,回到物配中心上交当日已完成配送清单。

过年期间也不打烊

记者在与莲菜网相关负责人攀谈中了解到,郑州市内超90%品牌连锁餐饮店每天都从这里采购新鲜菜品。“我们过年期间也不打烊,全力满足我市餐饮企业的需求,保障新鲜菜品供应,菜品全程可溯源,每天准时配送。让市民们在除夕也能在餐饮店内享受到新鲜的菜品。”莲菜网相关负责人告诉记者。

龙年春节的脚步渐近,成千上万个“刘双营”们将在这个春节不停歇,将新鲜菜品送往餐饮企业。

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1422358 2024-02-02 00:00:00 六 餐饮商家全力保供消费者“年夜饭”KeywordPh春节不打烊!菜品全程可溯源,每天准时配送