临近春节，郑州市12315投诉举报维权中心提醒消费者，在通过外卖点餐、上门代厨、预订年夜饭等服务品尝美食时，如发现问题，要注意拍照、录视频留存证据，作为维权凭证。遇到纠纷和商家无法达成和解，可通过“12315”APP或手机微信、支付宝搜索“12315”小程序进行投诉举报，也可以拨打12315热线维护自身合法权益。 正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴 实习生 邓汉邦

外卖点餐 收到时要先检查包装是否完好

消费者在点外卖时，要注意认真查看商家证照信息，选择合法正规的供餐单位；尽量少订购冷菜、生食、冷加工糕点、四季豆等易变质食品，不订购法律法规禁止经营的食品；尽量选择距离近、送达时间短的供餐单位。收到外卖后，要先检查包装是否完好，与订购的餐食是否一致，是否受到污染或出现变质，确认无误后及时就餐，避免长时间存放。

上门代厨 提前确认厨师身份及健康状况

近几年，上门代厨新型餐饮服务模式开始走红，满足了消费者居家享受美食的需求。消费者在选择上门代厨服务时，尽量选择正规平台和商家，关注过往消费评价，提前确认上门厨师的身份及健康状况、服务时间、服务项目(是否需要代买食材、是否需要清洗）、收费明细等内容。

家庭食品日常存放时，生食和熟食应分别放入专用的密闭容器和包装袋内，避免生熟食相互接触；冷冻储存应尽量使用独立小包装，避免反复解冻、冷冻导致变质。

预订年夜饭 认真核对套餐及分餐价格明细

年味儿越来越浓，年夜饭也进入了预订高峰，除了选择证照齐全、环境整洁干净、“明厨亮灶”的就餐场所，订餐时还要注意以下细节：认真核对套餐及分餐价格明细，有无其他收费项目；挑选时不要被菜名和图片所迷惑，核实好每道菜的食材、规格、做法以及忌口情况；节假日就餐人数增多，和商家约定好出现特殊情况的处理方法。就餐时建议使用公勺、公筷，提倡分餐制度，要注意检查食物是否有异常、是否新鲜、是否烧熟煮透。最后切记合理点餐，践行“光盘行动”。