本报讯 5月17日上午，中原区现代服务业开发区、西流湖街道等单位负责人到郑州市委党校食堂进行第二季度实地督导。

督导组一行首先通过“三问”了解各种信息。一问制度，确保具备健全的食品安全管理制度，包含进货检验制度、健康管理制度、现场制作规范、教育培训制度等；二问人员，确认其是否明责任、履职责，更好地保障食品安全；三问风险，查看是否因地制宜，制定风险防控清单及应急预案。其次通过“三查”确认落实情况。一查记录，是否建有进货查验台账、是否建立“日管控、周排查、月调度”记录等；二查食品，食品留样柜启用和记录情况、隔墙离地储存标准等细节是否规范；三查环境，三防设施是否配备到位、卫生条件是否达标等。

下一步，西流湖街道将认真履行工作职责，做到检查到位、指导精准、督促有力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

记者 唐善普 通讯员 韩晓佳