本报讯（记者 李爱琴）端午小长假即将来临，作为端午节不可或缺的传统美食，很多消费者都会购买和食用粽子。如何正确地选购粽子呢？省市场监管局特发布以下消费提示。

正确识别“返青粽”。“返青粽”是不法商贩通过化学染色，在浸泡粽叶时加入硫酸铜，让本身颜色不鲜亮的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。硫酸铜会对胃肠道产生刺激，引起恶心、呕吐、胃烧灼感。消费者可从三个方面识别“返青粽”:一看外观。正常粽叶在制作过程中经高温蒸煮，颜色会发黄，而“返青粽”叶子色泽青绿，表面鲜亮。二闻味道。正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽”煮后不仅香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。三看煮粽子的水。正常粽叶煮后水呈淡黄色，“返青粽”煮后水会呈现淡绿色。

选购粽子时还要注意以下问题:首先，要选择正规商场、超市或市场；其次，看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无漏米和无变形，粽线是否捆扎松紧适度；闻粽子是否有哈喇味、酸败味，若有异味表明粽子已变质；最后，不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。