炎炎夏日来临，冰淇淋美味又解暑，深受消费者的喜爱。如何合理选购、科学食用冰淇淋，省市场监管局提醒，购买冰淇淋时要观察是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中，且不建议运动、出汗后立即食用冰淇淋。

科学选购很关键

省市场监管局表示，购买冰淇淋时，应尽量选择正规商家生产的产品，并注意查看食品生产日期和保质期。

观察冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中，是否与其他冷冻食品(如冷冻肉类、水产品等)分离或分隔等，要避免冰淇淋与其他食品混放，以防止食品交叉污染。

同时，检查产品外包装是否完好，有无渗透或缺损。若出现包装破损、开裂，内层的夹心流出到外层等内容物形状发生改变情况，表明该产品可能经过反复冻融，请勿购买。

检查冰淇淋的形状是否完整，变形的冰淇淋有可能是在运输过程中融化后复冻的，存在微生物超标隐患。

适量食用莫贪多

省市场监管局提醒，大部分冰淇淋高糖、高脂、高热量，老人、儿童、患有糖尿病、高血压和免疫力低下人群尤其要注意适度食用。

不建议运动、出汗后立即食用冰淇淋，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。

吃冰淇淋时切勿贪凉、进食过快，冰淇淋与人体温度差异较大，冷刺激会引起内脏血管收缩，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，可能导致胃肠炎。

消费安全有保障

省市场监管局还提醒，消费者在购买冰淇淋时要保留好购物凭证，如果发现质量安全问题，可先自行与经营者协商解决，如无法达成和解，应及时拨打消费维权热线12315或直接向当地市场监管部门投诉举报。

消费者在食用冰淇淋后若出现不适，应及时就医，并保存好相关证据，以便有关部门调查取证。

记者 李爱琴 实习生 杨莹莹