我们的餐桌上，有这样一种食材——

它曾是生长在南美洲安第斯山脉地带的野果子，是当地人口中的“毒狼桃”，甚至被冠以“恶魔果实”的称号。

如今，它已走遍五湖四海，在世界各地留下一桩桩美谈，也成了你我舌尖上可生可熟、可汤可酱的“餐桌宠儿”。

从“恶果”逆袭为“新宠”，番茄的品种越来越多，其中神奇的培育密码究竟是啥？答案就在黄文的“绝招地”里。

“绝招地”内藏乾坤

“你们来得不赶巧，新品种秋季的田间试验刚开始，番茄还没挂果呢。”走进位于二七区马寨的郑州市农业科技研究院种植基地，黄文一见面便“歉意”地说。

黄文的名字也许不为人所知，但她手中的番茄，却因独特的味道和品质，逐渐在农业界乃至消费者的餐桌上赢得好口碑。

作为郑州市农业科技研究院的一名番茄专家，黄文已从事番茄新品种选育、栽培技术研究及推广工作20年。其间，她参加选育并鉴定番茄新品种8个、登记新品种6个、获批新品种权7项。这些荣誉的获得都依赖于她的“绝招地”——基地内一座看起来平凡无奇但内藏乾坤的番茄大棚。

“我们这批定植的幼苗有96个品种，它们是在春季品种比较试验中筛选出来的综合性状表现较好的杂交组合，还有一些是我们这些年优选出来的苗头品系。”走进大棚，黄文放下背包便扎进了田垄间的小道里。

“定植的时候天太热，这两棵的茎基部有点损伤了。”“挂了这么多防虫板也没防住，你看，这棵苗上已经有粉虱了……”她像对待自己的孩子一样，细心地拨开番茄的枝叶，查看每个品种的生长情况。虽然已是仲秋，但大棚内依然热浪滚滚，没几分钟，黄文的额头就沁出了细密的汗珠。

20年的科研课题，远比想象中复杂和漫长。“稳定一个材料性状需要3～5年，选育一个番茄新品种更是需要10年左右的时间。”黄文说，他们需要对每株番茄的生物学性状进行反复观察、测量和记录，从而筛选出优异的材料和品种。光是他们每年种植的亲本材料、后代材料、组合还有引进的番茄品种，就超过了1000份。

眼前这个大棚占地一亩，每季大概能结5万个番茄，说它是黄文的“绝招地”，是因为它孵化了黄文选育出来的每一个番茄新品种，更见证了发生在郑州这片土地上的每一次育种技术革新。

新技术大显身手

在黄文的“绝招地”里，科技的力量无处不在。

“你眼中看到的这几片绿叶，在我眼中却是一串被破译的密码。”黄文指着一株番茄神秘地说，“这些都是运用番茄分子标记辅助育种方法选育出来的品种。”

黄文口中的番茄分子标记辅助育种方法，是一种能够显著提升育种效率和质量的新技术。它利用分子标记技术，在作物生长的早期阶段就能快速、准确地检测出目标性状的基因型，使科研人员能够更有针对性地进行选择。

“从事番茄育种的这些年，我深刻体会到了新技术的重要性。就拿番茄分子标记辅助育种方法来说，它不仅极大地缩短了育种周期，提高了育种效率，还降低了育种成本，显著增强了选择的准确性。”黄文说。

黄文告诉记者，番茄分子标记辅助育种方法是在分子水平上进行的选择，几乎不受环境条件的影响，因此选择结果更加可靠。这为培育出具有优良性状的新品种提供了有力保障，也进一步提升了番茄的品质和产量，满足了市场对于高品质番茄的需求。

目前，番茄分子标记辅助育种技术已经在国内外得到了广泛应用。在国际上，一些发达国家已经建立了完善的分子标记辅助育种技术体系，并成功培育出了多个具有优良性状的番茄新品种。在国内，随着基因组学、生物信息学等学科的快速发展，番茄分子标记辅助育种技术也有了显著进展。

“更重要的是，这种方法作为新质生产力的一种体现，为育种创新提供了无限可能。”黄文表示，结合人工智能、大数据等现代信息技术，利用高通量测序、单基因编辑等先进技术，可以发现更多新的基因型和优良性状组合，有助于推动番茄育种的高质量可持续发展。

守初心再攀高峰

除了做科研，黄文还是一名活跃的科技特派员——她经常深入农村，为种植户提供技术指导和服务。每当接到别人的求助电话，她总是不厌其烦地解答问题，有时还会跑到田间地头查看情况。

“黄老师，为啥我家的番茄苗看着不对啊，一直不结果啊……”接受采访时，黄文接到一个种植户打来的求助电话。

“你先别急，咱俩视频通话，你让我看看情况。”黄文简短安抚后随即挂断电话打开视频通话，一边观察着镜头里的番茄苗，一边给对方出主意。这样的场景，在她的工作生涯中屡见不鲜。

“作为一名科研人员，我觉得我们的目标不能仅停留在选育出好的品种上，把我们掌握的田间管理技术分享给农户，让种植这些品种的农户实现高产增收同样重要。”黄文说。

随着科技的不断进步和创新，农业领域将迎来更多的变革和突破。分子标记辅助育种技术、智能农业装备、数字化管理等彰显新质生产力的新技术不断融入农业生产中，推动着农业向更高效、更绿色、更可持续的方向发展。

“我希望能够通过自己的努力，选育出更多综合抗病性更强、更高产、更优质、能够药食同源的功能型口感番茄。”黄文说，她的梦想是让更多高品质的番茄出现在大家的餐桌上，让大家吃出小时候的味道，吃得更加安全营养。

记者 杨丽萍 赵冬/文

周甬/图