本报讯 为了普及食育理念，提升学生健康素养，帮助孩子们获得正确的营养和食品安全知识，11月11日，经开区育才小学举行了冬季食育科技节活动。来自全国各地的40多名教师与育才小学全体师生一同参加活动。

活动现场，在食育工坊，育才小学老师首先进行了一节食育公开课《美好的一天从早餐开始》。老师带领学生们利用在校园种植实验田采摘的皱叶菜和鸡蛋等食材，现场制作蔬菜鸡蛋糕。这一过程不仅让学生们进一步掌握了营养知识，建立了健康观念，还让他们学会了在合作中制作食物，并熟练使用厨房电器。

在学校设置的种子迎客区，育才小学的师生们展示了种子包衣技术，体现了小种子的大科技。在农田样态区，学校展示了由郑州市农科院提供的肥水一体化种植技术，在科技加持下，各种蔬菜在冬天里仍长势茂盛，并与周围绽放的鲜花交相辉映，构成了多彩校园的缤纷画卷。在食材展示区，20余种形态各异、色彩斑斓的南瓜以及色彩缤纷的彩椒装点了校园的展台和餐桌，学校自产的蔬菜从田间直接成为全体师生“大地餐桌”上的美味佳肴。师生们坐在校园种植田旁边，聆听餐桌礼仪和中原饮食文化，感恩土地和自然，珍惜来之不易的劳动成果。

活动嘉宾和来自全国各地的老师们详细观摩了育才小学从种植、养殖到烹饪、礼仪、环境的全方位食育课程体系建设。

郑州市课程规划与评估中心食品安全与营养部高度肯定了育才小学在食育课程领域的工作成绩，并建议学校结合《河南省中小学幼儿园食育指南》的分段目标制定评价标准，建设教一学一评一致的课程体系。

郑州市农科院副院长王国杰为学校“郑州市农科院校园科普微农场”揭牌。

育才小学作为河南省劳动教育特色学校和河南省食育试点校，在食育领域进行了积极的探索和实践。学校不仅在食育场域建设和食育课程开发上取得了显著成果，还在食材种植、养殖、烹饪等实践活动中探索出了行之有效的路径。

记者 鲁慧

通讯员 任向青 文/图