本报讯（记者 成燕 孙婷婷/文 徐宗福/图）红绿相间的京津特色捞面、油润鲜亮的过油肉拌面、色泽金黄的非遗大刀金丝羊汤面、娇艳欲滴的荷花酥……这是一场创意与技艺碰撞、非遗与面食相融的烹饪赛事盛会。昨日，以“中国面·中国味”为主题，由中国烹饪协会主办的首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（中部赛区）活动在郑州举行。

此次赛事在全国范围内设立太原、上海、广州、郑州、宜宾五大赛区，分为面条类和非面条类两大赛项。参赛选手需要在规定的时间内现场制作两款作品，充分展现面食制作技艺和创意。经过激烈的角逐，最终评出了特金奖、金奖、银奖、铜奖等奖项。

大赛期间，“中国面·中国味——传承非遗匠心论坛”举行。众多中华美食非遗传承人共同深入探讨如何实现中华传统餐饮文化的传承与创新。大家纷纷表示，将不断推动中华饮食文化的深度交流和共同融合，同时激发行业的创新活力。