30多年耕耘在高中语文教学第一线，李爱叶热爱汉语言文字的铿锵富丽、博大精深，也喜爱英语的流畅与柔美。她坚持业余时间自学英语，以传播中国文化为己任。她赴美国田纳西州约翰逊大学孔子课堂任教，积极传播中国文化。

她每到一处，都用文字留下自己的见闻和感受。她给学生朗读自己的文字，讲述自己的经历和见闻；她给学生写诗，教育并鼓励向往海外的学生不仅要有国际视野，更要有家国情怀，把提升学生的文化自信真正落实于对学生的日常教育之中。