□晚报记者 冯刘克

　　李冰冰／文 吴琳／图

　　近日，舍得酒在黄帝故里拜祖大典上成为接待用酒，这使舍得酒成为大家关注的焦点。舍得酒以文化底蕴厚重、个性鲜明、古朴雍容、颇具大家气派的品牌形象展示在消费者面前，对中原高端酒市场形成一定影响。河南道合酒业营销有限公司董事长弓胜涛表示，舍得酒很容易和文化活动进行对接，以后将参与更多的文化活动，将舍得文化的大智慧与产品的极致品质完美融合在一起，让消费者真正品味舍得酒的品质，体会舍得的哲理文化。

　　细分高端白酒市场

　　无论是以品牌冲击市场，还是靠文化寻求立足，一个不争的事实是，知名酒业进军高档酒市场的脚步已经不可遏制。郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜认为，有一定规模和文化积淀的酒厂都能生产出高端酒。对于这些酒厂来说，进军高端市场是发展的需要。而且，它们也具备条件，包括历史文化底蕴、酒库存酒和先进的生产技术和工艺，以及相对完善的市场营销网络等。生产高端酒对企业的长远发展有着重要的意义，高端酒的价格较高，利润丰厚，可以为企业的发展奠定基础。另外，生产高端酒对企业的品牌形象塑造也会有很大的帮助。

　　市场对高端酒也有需求。弓胜涛说，随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越讲究了。经济活动和社会交往活动层次的提升，对白酒的需求也趋于高端。茅台、五粮液等酒是纯高端酒，它们对高端市场并没有进行细分，当前高端市场要求突出个性化，需要厂家开发新的适合于个性化高端人群需要的高端酒，而舍得酒就是面向白酒高端消费群体中注重文化品位的一部分人，对高端市场进行了细分。

　　以往一两百元的高端酒现在已经不能满足高端市场的需要了，四五百甚至上千元的高端白酒具有相当大的潜力，而舍得酒就是看中了这块市场的巨大潜力。弓胜涛表示，今年会全面启动舍得酒在河南的市场。中原酒文化底蕴极为深厚。丰富的酒文化内涵孕育了庞大的中原酒市场，加上生活饮食习惯的原因，造就了河南省白酒消费量巨大。巨大的消费量为舍得酒造就了很大的市场空间。

　　打造中华第一文化酒

　　弓胜涛选择经销舍得酒主要动因来源于文化。有着从事文化事业背景的弓胜涛对舍得酒的文化气质十分推崇，尤其是对舍得酒的名字非常喜爱。中国白酒通常都是以地域名或者酿酒原料来做品牌名，近年来利用各种文化资源创意品牌的也逐渐多了起来，但以带有哲学意味的名称作为高档白酒品牌名，舍得酒算是别出心裁的第一个。在高档白酒品牌里，舍得品牌区别于茅台、五粮液、剑南春以及水井坊、国窖１５７３等而独树一帜，引人注目。

　　舍得酒以哲学理念注入品牌，打造品牌的核心竞争力。弓胜涛对舍得文化的内涵进行了解释：有得必有舍，有舍也必有得。这是一个辩证的哲理。这个哲理看似浅显直白，实则博大精深。在索取的同时，应该有所舍弃，鱼和熊掌是不可能兼得的，否则，就将失去平衡，就会产生负面效应，得就将会演变成失，或者说得不偿失。人生也罢，功业也罢，进退全在舍得之间。得之时，不能忘掉舍；舍之时，也要看到所得，其实也就是舍得之道。以这样精深而又通俗的哲学理念注入到一个白酒品牌之中，作为品牌的核心竞争力，确实是别出心裁，颇具新意，可以吸引眼球，给消费者以浓厚的文化气息。

　　文化是酒的外在表现，酒的品质是文化的载体。弓胜涛认为，舍得酒是物有所值的。多年来以数亿元的巨额投入，打造了面积超过５００万平方米的绿色生态园，舍得酒就酿自生态园内国家一级珍稀植物，有“活化石”之称的万亩银杏林的深处。生态酿造技术使舍得酒酒质得到了进一步稳定和提高，继续沿着“优质、低度、营养、保健”方向健康发展，口感更醇和，风味更清爽、细腻、怡雅、悠长。如此酿造出的好酒，从１００斤好酒里，只取２斤精华来制作舍得高档酒，确保了舍得酒的品质。