主料：活虾（１斤２两左右）、土豆、冬笋、西芹、大葱

　　调料：蟹酱、花生油、味精、鸡精、白糖、干辣椒

　　做法：１．把土豆、冬笋切块，西芹切条，大葱切段，各少许备用。

　　２．虾清洗干净，在每只虾的背上开一刀，以便后期入味儿。

　　３．支炒锅，下适量花生油，然后加入少许干辣椒段，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内翻炒。

　　４．炒熟后，下蟹酱，然后加少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

　　５．炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即可出锅。

　　花生油中含有丰富的β－固谷醇，它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。常食用花生、花生油等花生制品可降低Ⅱ型糖尿病危险性，也可增加血清镁的水平，预防心血管疾病。

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　　本期中奖名单：

　　刘鹏飞 １３５９２５５３７０７