蛋糕虽大，争食者众 价格战下企业如何突围？

　　□晚报记者 李珂／文

　　见习记者 赵楠／图

　　９年前，郑州纯水市场刚刚起步，目前郑州本地生产饮用纯水的厂家就有近２００家。外有康师傅、乐百氏等国内行业巨头的争抢，内有大量小企业的低价拼争，郑州纯水市场的竞争变得异常激烈。而花花牛、雪洋作为纯水市场的后来者，却凭借各自的优势及经营，他们各有何制胜法宝？

　　花花牛：质量就是生命，而生命只有一次

　　“说我们的成功没有得益于花花牛的品牌影响力是不负责任的，但我认为花花牛纯水能在３年时间内取得目前的成绩，最重要的原因还是我们始终如一对质量的重视。”７月１０日，郑州花花牛饮水科技有限公司总经理蔡红旗在接受记者采访时表示，３年来花花牛纯水虽然发展较慢但稳扎稳打，已经牢牢占有了郑州纯水市场的一席之地，靠的就是视质量为企业生命的经营理念。在蔡红旗看来：“质量就是生命，而生命只有一次。”

　　除了重视质量外，花花牛还切实把服务做到了实处。“市内３０分钟内送到，定期免费为客户清理饮水机”的服务承诺大多数厂家都有，但真正一丝不苟执行的不多，而花花牛做到了。“我家里原来喝的不是花花牛的水，但看到办公室里花花牛的服务确实做得非常好，不仅送水及时，而且真正做到了定期为我们清理饮水机，甚至用臭氧来清洗，而家里的饮水机几年了从来没有人来清洗。”最近刚刚改喝花花牛的张先生告诉记者，他正是看中了花花牛的服务才选择了花花牛。

　　雪洋：没有创新，就没有发展

　　“今后的世界是一个创新的世界，没有创新就没有发展。”在雪洋董事长娄成林看来，正是因为不断地创新，才使雪洋能够在激烈的竞争中立于不败之地。７月１１日，记者在雪洋采访时得知，其投资１０００万元的大型研发中心马上就要成立。而在此前，雪洋每年仅饮料方面就要推出１０多个新的产品。

　　说起竹叶水，大部分市民首先想到的就是雪洋，而雪洋也从竹叶水身上获利颇丰。“纯净水的竞争太激烈了，要想取得更大的发展，就必须避开竞争，另辟蹊径。”娄成林介绍，继去年推出竹叶水取得重大成功后，他们今年又相继推出了柠檬水等果味水，以及多为葡萄糖佐餐饮料等功能性饮料、营养饮料。

　　当其他企业在纯净水市场大打价格战、争得头破血流的时候，位于郑州南郊的雪洋已经开始生产关注市民营养均衡的健康饮料了。