材料：松仁 ５０ｇ、玉米粒 ３００ｇ、广味香肠 ５０ｇ、青椒、花生油、盐、鸡精、葱花、淀粉适量。

　　制作方法：

　　１．松仁用水洗净，文火稍微炸一下，颜色稍微变深就好。

　　２．将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁，广味香肠切成大粒，青椒切小丁。

　　３．在油热到六成时，倒入玉米粒，翻炒一下加入松仁、广味香肠和青椒。

　　４．将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒，至芡汁凝固即成。

　　健康直通车：松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、钙、磷、铁等。玉米味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。

　　温馨提醒：花生油中含有丰富的β－固谷醇，它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。常食用花生、花生油等花生制品可降低Ⅱ型糖尿病危险性，花生及其制品，可增加血清镁的水平，预防心血管疾病。

　　如果您有健康的食谱，如果您会自创、有特色、与众不同的菜，请邮寄至：郑州市陇海西路８０号，《郑州晚报》一楼西大厅食品部。邮编：４５００００。或 ｚｚｗｂｌｂｂ＠１２６．ｃｏｍ．(请注明：１．健康食谱参选。２．参选人姓名、身份证号及联系方式)。每周从参选的健康食谱中挑选出最优秀的一个，并奖励“１．８升鲁花花生油一桶”。

　　本期获奖者：张予山

　　身份证号码：４１０１０４１９７７０５０５３３４７