统计表明，中国半数以上的成年人患有牙病，特别是龋齿。随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构和饮食习惯发生很大改变，因食物过于精细，造成糖摄入量大大增加，是目前龋病患者和患龋率增加的一个重要因素。郑州市口腔医院院长程涛告诉患者，多吃粗粮蔬菜能防龋齿。晚报记者 詹莉莉

　　俗语说：“牙疼不是病，疼起来要命。”引起牙疼的重要原因就是龋齿，也就是人们常说的“虫牙”、“蛀牙”。据程涛介绍，龋齿是人类的常见病、多发病之一，也是一种极为古老的疾病，早在２５万年前罗得西亚人的头骨化石上已经发现有龋齿。在各种疾病的发病率中，龋病位居前列，但由于其病程进展缓慢，一般情况下不危及患者生命，不易受到人们重视，也就有了“牙疼不是病”的俗语。也正是因为这个错误观念，人们平时不注意牙病的预防和治疗，才造成牙病“疼起来要命”。

　　误区：牙疼不是病

　　预防：刷牙最好实行“三三制”原则

　　原因：细粮是引发龋齿的重要因素

　　“实验证明，刷牙是目前最有效减少龋病发生的方法，但正确的刷牙方法及足够的刷牙时间很重要。”程涛表示，人在进食后，牙齿表面残留大量食物残渣，就会为致龋菌的滋生提供条件，所以刷牙一定要实行“三三制”原则，即三顿饭后要漱口，每天刷牙３次，每次刷牙３分钟。可基本达到清洁牙面、抑制菌斑形成的目的。此外，茶叶中含氟量较高，故饮茶及用茶水漱口可以达到预防龋齿的效果。

　　龋病是一种多因素引起的疾病，而大量证据表明：细菌的存在是龋病发生的主要条件。龋病与牙菌斑关系密切，没有牙菌斑就不会产生龋齿。牙菌斑是一种黏附在牙齿表面的细菌性生物薄膜，一般用水无法冲掉，只能通过刷牙、洗牙等方式才可除去。

　　此外，蔗糖在龋病发病中具有重要作用。流行病学资料表明，蔗糖消耗量大的国家和地区，龋病发病率高；反之，蔗糖消耗量小的国家和地区，龋病发病率较低。

　　近年来随着生活水平的提高，精细的米面等碳水化合物分解时会产生糖，这增加了龋病的患病机会。各种各样的饼干、糕点、面包、饮料等也被摆上餐桌，其中隐性的糖滞留在牙齿表面时，就会为细菌滋生提供条件。因此，程涛建议大家多吃粗制的食物，咀嚼时粗制食物中的粗纤维与牙齿表面摩擦，不仅可达到牙齿自洁的效果，而且粗纤维不易附着在牙面上，可以有抗龋能力。另外，芹菜中富含粗纤维，当我们大口咀嚼时就仿佛对牙齿进行一次大扫除扫掉一部分牙齿上的食物残渣；常吃苹果也可起到一定的清洁牙齿的作用。

　　“龋病造成的危害极大，当病变向牙齿深部发展后，可引起牙髓病、根尖周病、颌骨炎症等一系列并发症，严重影响全身健康。”程涛说，随着牙齿硬组织的不断破坏，可逐渐造成牙齿缺损，成为残根，不仅影响患者的消化功能，还会导致消化系统等疾病。如果人在童年时期有龋齿，还会影响牙颌系统的生长发育。此外，龋病及其继发病作为一个病灶，可引起心脏、肾等器官疾病。

　　危害：牙病可引起心脏肾脏疾病