近日，第五届中国食品安全年会召开，卫生部、农业部、公安部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局相关领导出席了会议。

　　本届会议以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题，重点对食品安全体系建设、食品安全与新农村建设、国际协作进行讨论，还评选出了以雅士利、光明乳业和燕京啤酒为代表的２００７年度中国食品安全年会“食品安全十强企业”，以及以雅士利董事长张利辉为代表的２００７年度中国食品安全年会“食品安全十大人物”。

　　据了解，为解决乳品生产涉及链条多导致的产品质量难控制问题，雅士利还通过多年的实践摸索形成了一套３６０°＋ １整合质量管理体系——从原料乳生产、技术研发、生产管理和售后服务四大方面着手，３６０度保障产品质量；再按照ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键控制点）体系原则制定供应链上不同环节的质量安全规程全程追踪监测，形成一道“安全防火墙”隔离质量漏洞。李冰冰