昨天下午，贵州遵义县万寿广场，该县一位５２岁师傅的烧菜绝活让人们大饱眼福。

　　这位名叫孙中林的师傅在该广场摆起炉灶、锅碗瓢盆和活鸡，声称只用７５秒就要烧好一盘菜：泡椒鸡。其中，包括杀鸡拔毛。下午３时许，主持人一声令下：“开始！”只见孙中林迅速抓起一只活鸡一刀割了放入备好的滚水中，顷刻将之拿出，以一种让人眼花缭乱的速度拔光毛，并清洗干净，之后一个转身将之置于菜板，一刀砍下一块鸡肉，手如机器般快节奏地将之切碎，倒入锅中，加以配菜和作料，随着两个火团闪过，泡椒鸡出锅，周周正正地摆于盘子里。主持人和现场观众同时看表，仅用７０秒，顿时，现场响起了雷鸣般的掌声。据《贵州都市报》