最近，瑞士科学家为人们爱吃巧克力找到一个科学借口。他们将“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内的细菌组成完全不同。

　　瑞士雀巢食品公司研发中心研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士说，他们对２２名志愿者进行了实验，其中１１人平时从不吃巧克力，另外１１人每天都吃。研究人员让这２２人每天都吃相同食物，５天后检测他们的血样和尿样。结果发现，爱吃巧克力的人与不吃的人相比，代谢物组成存在巨大差异，约有２０种化学成分含量明显不同。

　　“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低，而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。代谢物构成不同，说明消化道内各种细菌的含量存在差异。因此，科克哈尔推测，人们爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有着某种天然的关联。据国际在线