用 料

　　香梨一个，瘦肉一小块，姜两片，银耳小半块，蜜枣一个，盐适量。

　　做 法

　　１．香梨去皮去核切小块，瘦肉热水煮一下去掉血腥味儿，泡冷水后晾干。银耳热水泡软。

　　２．香梨、瘦肉、蜜枣、银耳、姜片放入炖盅，加满水盖盖儿，清炖两三个小时后加盐调味即可。

　　提 示

　　文中所示为一人量。

　　清炖时间可自由掌握。