干柠檬泡水有味道没营养

　　柠檬干、干花瓣……近来市面上风行起各种袋装或罐装的花果茶。那么，干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢？中国农业大学食品学院姜微波教授表示，经过一干一热，花果的营养价值肯定会有流失，其中损失最多的是抗氧化剂，维生素Ｃ基本所剩无几，而花青素也有相当一部分损失；像柠檬这样以富含维生素Ｃ见长的水果干制以后，即使仍有酸味，可主要营养成分都被破坏了。另外，用陈皮这样的果皮来泡水，还可能存在其他隐患，最典型的是一旦喷射农药，其中脂溶性的有毒成分可以溶入果皮。