随着这些年来一些高星级酒店的增添和大量低端经济型酒店大规模的建投与使用，给酒店业的生存、发展带来了较大挑战。“其实，竞争也是一种机会。”酒店业内人士林先生认为，酒店业只要在服务内涵与质量方面创新就会有发展的机会，比如受欢迎的时尚类酒店，已越来越多地进入到人们的视野，同样也引起业界的关注。

晚报记者 唐善普

三五年内时尚酒店将会流行

“人们外出商务、旅游、访友住酒店，最关注的是酒店的整体服务内涵（如：位置与交通、档次与价格、客房设施与服务内容、用餐便利与娱乐项目、环境与卫生），而酒店业的生存保障主要在于客房收入方面，其次是餐饮和娱乐的互补。”专注于酒店市场研究的业内人士林先生剖析市场可谓入木三分：酒店经营者就要推出更加符合市场需求的酒店类产品来，要多注重客人需求的满意程度以及对成本的控制。但实际上，客房提供的相当一部分传统设施（用品）和服务内涵并非是所有客人所期望的。

这种早已在上海、北京及南方城市和国外流行的时尚酒店，有各种各样时髦的名称，如设计酒店、生活时尚酒店、艺术酒店、文化酒店等。在谈起入驻河南不到一年的大浪淘沙时尚酒店，总经理刘桦很赞同林先生的观点。“时尚酒店借鉴了各类个性酒店的特点，不仅融入了精品酒店大胆的设计风格，更是推行平民豪华的概念，以中端客房价承载高端体验。”她大胆预测：在三五年内的河南酒店市场，时尚酒店作为一种个性且时尚元素将会在酒店业中流行起来，并成为一股不可抵挡的潮流引领酒店人去追捧。

天地粤海大酒店的总经理刘华凯接受采访时表示：各个行业均以市场而生存，市场定位不同决定酒店未来的发展，在这样的大环境下，酒店需要更好地完善服务标准，比如，调整客房服务的内涵和客房的硬件设施，在传统的客房配置和服务内容上大胆地创新，以突出个性化的服务内涵与亮点吸引和留住客源。

时尚元素渗透在各个细节中

“作为一座时尚的酒店，就是要将时尚元素渗透在了酒店的各个细节中。”采访中刘桦一再提到这一点。香港人的设计，集艺术与时尚感于一体，集空间舒适度、空间设计美学、个性化服务于一体。这也许不是刘桦想说的，但在不同的细节上却处处显示着作为河南省第一家时尚酒店与传统酒店的不同之处。

走进大浪淘沙时尚酒店的法式餐厅，好像走进一幅美丽的油画。多变而又流动，鲜艳而不失典雅，高低错落的餐台十分精致，柔和的灯光营造出温情脉脉的温馨感。条纹的地毯由橘色、赭石、黑色的色条组成，黑白相间的大理石墙壁，咖啡色的桌椅都在柔和梦幻的灯光下共同营造一个简洁、时尚，富有情调的氛围。随便找一个座位坐下，桌上香烛摇曳，美食醇酒还没入口，心已陶醉。“更别说还有不同口味的西式、中式100多种佳肴满足你的舌尖快感。”酒店行政总厨高杰笑称。

大浪淘沙整个酒店的色调以黑白灰冷调为主，区别于传统的黄、白明暖，立马有种“酷”的感觉。而客房区的走廊很宽，业界人士笑称是酒店业的“第一走廊”。在这里，你可能看不到精美壁布或壁纸装饰的墙面，看不到昂贵的地铺饰材，看不到优美造型的隔断，更不用说繁冗的吊顶天花、造型复杂的角线。他们的装修设计，无论是室内还是大堂或会议式、中式餐厅等主要活动区域，在结构造型上均淡化了室内功能空间的区域感，明亮、开阔、通畅、质朴，还有些许狂野。“习惯了五星级酒店无瑕疵的装饰，再来看这些狂放新异的风格，确实倍感新鲜。”上海客人谢先生赞许地说。

135间华美时尚的客房，蕴藏着许多微妙的细节，整体设计简洁流畅，精心挑选的装饰品和地毯，优质的材料和考究的工艺，在简单中彰显出品味的独特，每一个细节无不摆脱了传统酒店中规中矩的影子，更彰显个性化和时尚感。客房浴室同样别具一格。气派的圆形浴缸、独立淋浴室，把洗浴会所的“水文化”精华移植到酒店的客房中来。可360度旋转的液晶电视、墙上的推拉式客厅卧室两用电视、一室中主次卧室的搭配、超感应照明灯、能按摩穴位的健康床垫……与众不同的服务人员引领和介绍服务，让人倍感亲切。