五谷杂粮煎饼

五谷杂粮煎饼是“山东一绝”，我们经常称“煎饼果子”。河南工业大学外卖饼很多，卖煎饼果子的也有几家，唯有一对老夫妇，他们打出的招牌是山东五谷杂粮煎饼。

老夫妇的煎饼不仅在味道上比其他煎饼略胜一筹，而且卖饼人的心态也胜出不少。其他摊子，人多和人少做出煎饼的时间长短不同，味道各异，只有在老夫妇这儿，不管人多抑或人少，每个饼都是同样长的时间，同样的美味，不能不叫人刮目相看。

我经常光顾这里，久而久之，便和这对老夫妇熟悉起来，闲聊之中得知原来这煎饼果子做起来并没有看起来那么容易，每个饼都需要恰到好处的火候，过了太脆，短了太硬，而且香味也不能恰到好处地释放。而且我还了解到，原来看起来似乎很简单的煎饼果子，却对玉米面粉、绿豆粉等杂粮的精细都要求很严格，而且他也坦诚自己在这做生意用的不是最精细的。我想，仅仅用一般精细的杂粮就能做出如此好吃的煎饼，如果用最好的杂粮，那岂不是人间美味了，老夫妇似乎看出了我的心事，说：“如果你逢年过节去我们家，一定请你吃最精细的杂粮做的煎饼。”我连忙点头应好。

这时，一对情侣模样的学生过来了，老妇人问要不要辣椒，那女生开玩笑地说一半要辣椒，一半不要辣椒。等煎饼做好之后，我居然听到刚才那女生的声音：“哇塞，神了，居然我这半还真的没辣椒，辣椒全在你那半。”我回头看见暗淡的灯光下老夫妇一脸幸福的表情！龙敏飞