蔡英德：

流行与精品同行

丹尼斯从1997年11月16日亮相中原以来，逐渐以百货、量贩、便利店、步行街等不同的业态形式，深入到中原消费者生活的方方面面。这个名字颇为“洋气”的商企把“全家人的丹尼斯”演绎得惟妙惟肖。十几年来，丹尼斯精耕细作，在河南的土地上画了一圈又一圈。2008年丹尼斯花园店17层百货的开业，又书写了中原商业厚重的一笔。对于丹尼斯来讲，奠定中原商业市场的基石，已经不太遥远。

晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

稳扎稳打的企业精髓

2008年丹尼斯最大的亮点无疑就在于花园店的开业，17层的高度、11万平方米的规模，创造了河南商业百货新的高度，国内罕见。但是与其他连锁企业相比，丹尼斯的扩张动作稍显缓慢，在丹尼斯的版图中，发展11年后开了第二家百货店。

“10年开一店，体现了丹尼斯企业文化‘稳扎稳打’的核心精髓。” 在丹尼斯百货集团总经理蔡英德看来，业内很少有企业用数字来衡量百货的发展规划，但对于丹尼斯来说，百货标准数字化模式是一直要遵循的原则，他说：“做零售业一定要有数值，开新店也有其中的标准值，比如说花园店开业预期要达到什么水平，所有的费用应该控制在什么数值以内，才可以达到开店的要求。”

作为一个从事零售业60多年的老人，蔡英德今年最大的体会就是他自己也越来越本土化，在南方生活了很久的他已经完全适应了郑州四季分明的气候，喜欢上了中原低成本的生活方式，台北朋友们都说他现在完全是个“外乡人”。正因为如此，长期人才的本土化培养，也成为丹尼斯企业稳扎稳打的必备条件之一。蔡英德说：“在过去的发展中，丹尼斯根本不缺人才，然而随着丹尼斯的发展壮大，人才也开始缺乏。在企业的发展中，我们特别重视人才的培训，注重在内部挖掘潜力，你只要做得好，就有更大的发展机会。”

以庞大现金流为保障的资金链和从不贷款，一直是丹尼斯运作的方式。蔡英德说：“百货业在经营上的核心竞争力应该是利润源，一定要确保利润，任何时候不做亏本的买卖，企业的损益表要比资产重要。只有在保证利润的情况下，企业才可以健康的成长。”正是这样的稳定发展，丹尼斯百货在河南市场的坚实地位，将在不久的1至2年内完成。

多形态、多业态的发展策略

在总结丹尼斯经过多年的发展一直保持着行业地位，其优势在何处时，蔡英德说：“以百货店为基础，大卖场为重点，便利店为补充，物流为中心，发挥多业态、多形态的集团经营优势，继续做深做透市场。”据了解，丹尼斯作为零售专业集团公司，经过十一年的发展，已经有七大业态，即百货、量贩、超市、便利、物流、仓储、精品店，我们的百货业态还有八大形态，即精品店、百货店、名品店、折扣店、品牌店、生活店、商品店、名品街。

“大卖场做的是管理，而百货店做的是理念，讲究规模和规格，不同规模和规格的百货店有不同的属性。百货店的经营发展有三个阶段：一调整，通过调整，不断地提升；二升级，不仅是品牌的升级，也是经营管理的升级，经营理念的升级；三跨越，通过不断的调整、持续的升级，才有跨越。”蔡英德说，“只有深刻把握不同店铺的属性，才能做出准确的定位。把百货的形态细分，就是为了明确各阶层的目标群体，从中掌握百货店的定位。”

当提到丹尼斯花园路店与人民店都是两间大型百货公司，会如何定位时，蔡英德分析，两个百货店的诞生，势必要走差异化经营的思路。起初两家百货店的品牌重复率很多，但花园路店经过品牌的调整定位为流行百货，人民店开始发力精品百货。但同为大型百货店，走差异化，一般来说品牌之间的差异化达到30％就算可以了。

面对危机 要居安思危

2008年由于受到金融危机的影响，丹尼斯的增长速度也有所放缓，今年11月份的成本预算被打破，这是丹尼斯自2005年以来，第一次没有完成成本控制预期。采访时，蔡英德分析说，零售业的正常增长率在20％左右，如果增长率没有达到12％就相当于负增长。明年，形势不容乐观，但是丹尼斯保20％增长的目标跟往年是一样的。

零售业处于经济链条的末端，郑州又位于中部地区，这让蔡英德相信，金融危机对郑州零售业的冲击是相对延后的。“影响主要来自消费者的心理变化。”蔡英德说，“居安思危就是强调企业的危机意识，认清当前的形势，在危机中找到机遇，如果抓不住也要处变不惊。其次要增强企业和消费者信心，优化商品结构、调整业种，保持业绩的增长；最后响应国家号召节能减排，目前，丹尼斯已经开始缩减可控费用，比如减少一些不必要的出差、减少接待费用，节能减耗，提倡节约水电费、纸张、电话费等的开支。”

当提到经济危机是否会影响到丹尼斯明年的扩张时，蔡英德依然保持信心。他说：“除明年郑东新区丹尼斯步行街的开业，准备开业的丹尼斯南阳店、驻马店店，只要房地产能如期完工，开业计划就不会改变。”