大鸭梨酒店

多种菜系款款经典

北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年，企业秉承“诚信公正、海纳人才、资源共享、服务于各阶层”之理念，十年间，在餐饮激烈的竞争中迅速崛起。“不断求变”是大鸭梨餐饮集团的生存之道；“广纳人才”是大鸭梨的发展之基；“服务于大众”是大鸭梨的服务宗旨。郑州大鸭梨餐饮凭借这种理念，在郑州的餐饮业走出了自己的一片天空。晚报记者 虎萌

多种菜系相结合

随着人们生活水平的日益提高，人们的口味也越来越“刁”。有人喜欢杭菜的清而不淡，有人喜欢川菜的浓而不稠，还有人喜欢湘菜的油而不腻、辣而不燥。可谓是“众口难调”，家人、朋友一起外出就餐，不免有一些意见不合。而这些问题在郑州大鸭梨都可以得到解决，大鸭梨餐饮主营正宗北京挂炉烤鸭，以杭帮菜、湘菜、川菜为主打；以鄂菜和本土精品菜品作为搭配。菜品要求“用心制作、款款经典”。既符合时尚餐饮，又符合养身之功效。南北兼容，这么多的美味在大鸭梨酒店都可以品尝得到，再加上住宿、娱乐一体化的企业规划，大鸭梨在不知不觉中已经在郑州餐饮业拥有一片天地。

装饰、环境、服务成为制胜法宝

据大鸭梨相关负责人介绍，大鸭梨的服务宗旨是超越100%的客户满意度。这就要求员工要有敬业精神、真诚友善地接待顾客，服务细致入微，使顾客感到在大鸭梨就像在家一样温馨、舒适、温暖。除了提供美味的菜品外，还向客人提供温馨的环境和服务。自然、简约、唯美的装饰风格，素雅整洁的就餐环境，是大鸭梨制胜的重要法宝。许多人来到这里不再是为了传统意义上的一顿饭，而是把它当成休闲放松的绝佳场所。

继续扩张 创造百年品牌

该负责人介绍，大鸭梨目前在河南共有3家店，分别是建设路上的大鸭梨郑州总店、南阳路店以及登封店。其中，大鸭梨郑州总店营业面积7200平方米，有餐饮及住房。贵宾包间共49间；酒店拥有欧式客房60多间，可同时容纳100多位住客。

南阳路店营业面积5000多平方米，有餐饮及客房，贵宾包间30多间；酒店拥有欧式客房100多间，静雅、整洁、管理严谨。南阳路店另有洋妞火锅，洋妞火锅集于传统火锅文化及现代火锅饮食潮流相融合，采用时尚、卫生，单人单锅制食法，体现了火锅的新概念。

据悉，大鸭梨酒店预计明年还要在河南省再开4家店，以方便更多的消费者吃到多种可口美味的佳肴。