2009年2月13日~17日，为期5天的泰国美食节在郑州索菲特国际饭店登场。郑州的美食爱好者借此良机再次亲身体验到了发源地的佳肴风味。

此次在郑州索菲特举办的泰国美食节即选用宫廷式的料理，融会泰国四个地区的独特创意，不少郑州消费者惊讶于泰国多样的烹饪方式。本次美食节的菜单上不仅包含鸡肉咖哩、蛋黄金丝、黄金虾饼、龙眼搭配糯米、椰奶水栗子、烤牛肉沙拉、海鲜沙拉，还有当地水果如木瓜、柚子、芒果、芭乐及橘子等。

尽管一些泰国菜十分辣，但大多的菜式味道都很温和，并不用再次调味。泰国食品受到多方面欢迎的原因不单只是美味，而且所有的材料都是非常生鲜及有很多不同味道的配合，并且大多有益身体。

美食配合舞蹈表演，在泰国是极高的娱乐盛宴。在5天的美食节活动期间，每晚都有8位著名泰国传统舞蹈表演艺术家的精彩表演，让郑州市民在一饱口福的同时也目睹传统表演服饰的独特之处。瑞清