香甜的巧克力是情人节里不可或缺的礼物。刊登在英国《每日邮报》上的一篇文章对巧克力的流行原因进行了分析。

英国利兹大学安德鲁·希尔博士在研究中发现，在女性最渴望吃的食物中，巧克力占49%，这一比例在月经期会提高到66%。巧克力中含有一种影响大脑化学反应的物质，它能起到一定的安慰作用，给人幸福感，但这种作用只能持续3分钟。研究人员指出，巧克力的主要原料生可可中富含苦味黄烷醇，这种抗氧化剂有助于预防心脏病、糖尿病和癌症。不过，白巧克力没有上述保健作用。研究人员建议，每天吃10～40克黑巧克力是不错的选择。人民网