近日，随着又一波“结婚行情”的临近，郑州各大商家推出的“结婚”商品逐渐走热。但是与婚宴有关的婚宴专供酒市场却一直不见动静。有业内专家称，白酒的营销目前已从产品质量之争走入了文化营销之争，当白酒业愈来愈多呈现“同质化竞争”时，为了在激烈的竞争中找到自己的生存空间，自古便与白酒相得益彰的“喜”，则成了越来越多白酒企业试图寻找差异化制胜的“卖点”之一。晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

有市场需求也有消费误区

整体行情不温不火

“婚宴酒蛋糕虽大却难吃进口，市场整体行情呈现不温不火的现状。婚宴本身就是个特殊情况，应运而生的婚宴酒也天生带有许多局限性。”郑州亚丰商贸有限公司经理张建峰日前在接受采访时表示。

婚宴酒是以功能细分的产物，它的定位只能为结婚所用，缺少延伸性。婚宴酒只会集中在婚宴场合消费，离开婚宴场合消费婚宴酒的几率几乎为零；其次，郑州消费群体的观念并未转变，在实际消费过程中婚宴上使用非婚宴酒的情况大量存在；最后，郑州当地的习惯是在中午举行婚宴，多种原因促使用酒销量并不大。

据了解，婚宴酒市场目前在价格上以20元至30元仍占主流，占到60%；40元至50元占30%；100元以上占10%。

“由于消费者的习惯，大多都是中低档价位的白酒，因此婚庆酒市场档次一直在中低端徘徊，整个市场处在培育期。”湖北白云边销售有限公司郑州办事处总经理邓永松解释说，“虽然白云边进入河南三年多一直坚持走中高端路线，但是也特意推出了两款价格适中比较适合中原口味的婚庆喜酒，53度的白云边金满缘和45度的陈年喜酒，在价格上也比较适中，单瓶都在30元左右。但是随着消费者的观念转变和市场的逐渐成熟，婚宴酒的未来前景还是很值得期待的。”

城市容量大还可拓展农村市场 市场前景不错

在记者走访的酒业厂家中，有不少老总认为，不可否认婚宴酒市场是白酒市场细分的结果，它的诞生根本原因也在于有着巨大的市场容量。据统计，我国每年约有900万对新人结婚，婚宴招待费用高达数十亿元。据介绍，近年郑州市每年约有10万对新人走进结婚殿堂，若以平均每次婚宴用酒至少20瓶计算，则每年总用酒量为200万瓶。这对于目前在酒行业苦苦打拼的品牌来说，充满了诱惑。

一时间以“喜酒”或者“婚宴酒”定位的品牌争相抢滩白酒市场，五粮液集团的“婚宴酒”、茅台集团的“贵州喜酒”、贵州醇酒厂的“贵州醇喜酒”、山东兰陵酒厂的“喜临门”、“全兴520婚宴酒”、“泸州老窖·天意喜”等纷纷推出市场。

“白酒的婚宴消费市场一直是各大白酒厂家所重视的，尤其是在农村市场，许多白酒品牌厂家都是当作市场拓展的头等大事来主抓。”河南杜康酒业股份有限公司市场部部长杨小庆表示，毕竟白酒婚宴市场的单场消耗量大，同时也是建立产品品牌的好机会，并且作为人生历程上的重要大事，所选用的喜酒品牌对夫妻双方的影响也是很深刻的，这对以后的消费活动也会起到非常重要的直接的影响作用。

而郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜也同样评价到，婚庆酒市场前景不错，针对性强，更能体现喜庆气氛，是厂家走差异化经营的表现。

酒质好还需价位适中

婚宴品牌也要更专业

依据目前的婚宴酒市场的局面，有关专家认为，虽不能说有市没有场，但是可以肯定一点，对于婚宴酒的品牌也要注重专业。

郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜说：“目前婚庆酒市场供大于求，可选余地比较大，有些小企业则走个性化服务路线，用更人性化更个性的服务来赢取市场份额。但由于消费者对婚庆酒白酒知识缺乏，导致过度注重包装，掏了高价未必买到好酒。因此消费者要首先考虑品牌。一些大型的白酒厂家在婚庆酒的开发上，更多的站在消费者的角度开发喜酒，提升个性化服务。” 河南杜康酒业股份有限公司市场部部长杨小庆也认为，做婚宴市场，首先酒质要好，在产品包装的设计上最好加上喜庆的元素，这样较符合婚宴的气氛。其次，要根据不同的市场找到符合这个市场婚宴的适中价位，高低都不好，这很关键。

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专家支招

目前市场上婚庆酒种类比较多，在购买婚庆酒时，可以货比多家，多注意以下几个方面：

品牌 知名品牌带给消费者的不仅是知名度，更多的是品质信任和安全感。酒质的安全当然非常重要。

包装 一般喜酒的包装会在色彩和设计上植入喜庆的元素，可以在婚宴上起到烘托气氛的作用。

价格 喜酒价格一般都在20~80之间，由于价格不够透明，最好多向行家打听。

口感 定喜酒之前最好先买一瓶，让身边比较懂酒的人尝尝口感，毕竟是喝的东西，口感还是很重要的。