5月8日，位于农业路“省汇中心”大楼的全聚德郑州首家直营店正式开业迎宾。全聚德郑州店作为全聚德集团公司在中原地区首家直营企业，建筑面积3000余平方米，有以帝王厅及燕京十二景命名的单间共计14个，可供400人同时就餐。

全聚德郑州店在装修设计上，一方面突出表现了京味民居民俗的亲情特色，另一方面突出展现了京城皇家园林的宏伟气势。在菜品与服务上，主要技术力量均来自北京前门全聚德起源店的技术骨干。全聚德郑州店经营的挂炉烤鸭及全鸭席菜品的主要原材料，也均由北京全聚德及特色菜品的优良品质。同时，全聚德郑州店还结合市民的需要，经营豫菜、川菜等菜系的菜品，为宾客的就餐提供更多的选择。王红伟