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第B18版:第一消费·月饼专题 上一版3  4下一版
“十佳”名饼闹中秋
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“2009中原月饼市场优秀品牌推展”活动即将落下帷幕
“十佳”名饼闹中秋

随着时间的推移,由郑州晚报举办的“2009中原月饼市场优秀品牌推展”活动渐近尾声。连日来通过对行业解读、企业展示、专家指导消费等环节的报道,引起了社会广大消费者的普遍关注。市民通过网络、短信、致电等方式,纷纷表示对市场中月饼生产企业的看法与希望,并投下了企业满意的一票。因此,本报凭借着自身庞大的、高层次且具有强大消费能力的读者平台,并且运用媒体的公信力、监督力,经过多方考察,遴选出“十佳名饼企业闹中秋”。

晚报记者 谢宽

广酒月旺月饼

上榜理由:广酒月旺月饼作为一家有着53年广式月饼生产历史的老字号,“广酒”的品牌一直在消费者心中占据着重要地位。而今,经过商标注册后的广酒月旺品牌继续延续“广酒”的辉煌。

广酒月旺月饼用料考究,工艺精湛,以其“油润软滑,香甜不腻,口味纯正,状如盘鼓,四正分明,花纹清晰,色泽金黄,皮薄馅靓”赢得了中原消费者的青睐。

广酒月旺是河南省第一家生产广式月饼,河南省第一家荣获中国名饼,河南省第一家月饼荣获中国名牌商品,河南省第一家中国月饼公证十佳品牌,河南省第一家通过ISO9001国际质量体系认证的月饼生产企业。

中州皇冠月饼

上榜理由:河南中州皇冠假日酒店拥有20年的月饼制作经验,始终遵循品牌经营理念,以绿色、健康定位,选料精良、高品质来赢得顾客。顾客因为中州皇冠假日酒店月饼制作的丰富经验和国际品牌酒店所彰显的品质慕名而来。酒店通过其品牌文化,向顾客传递着五星级酒店的品质保障。今年酒店聘请具有多年月饼制作经验的资深大师,全套流水线封闭式生产间,严格按照国家卫生标准,选用新鲜健康的原料,制作出的月饼口感细腻、品种丰富。并以绿色健康为理念,制作而成的紫米系列和冰皮系列月饼颇受好评。

金门饼家月饼

上榜理由:金门饼家以其优良的品质,精湛的做工,卓越的口感为河南烘焙行业赢得了许多全国性的行业大奖,是郑州烘焙市场上一块金字招牌。金门饼家始终在生产上严把健康关,在进货源头上也是反复挑选,严格检验。制作的蛋黄月饼、白莲月饼、港式香兰豆,成为消费者放心、青睐的食品品牌。2003年,金门饼家更是启动酝酿已久的金色品牌工程,组建了研发、生产、销售一体化的郑州市羽佳食品有限责任公司。

好利来月饼

上榜理由:创建于1992年的好利来始终以其优质的产品和服务,赢得优异的市场成绩:被评为全国十佳饼店、通过ISO9001质量管理体系认证、“中国最具竞争力十大品牌”等诸多荣誉,并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖,并在行业里率先吸纳和采用国际一流先进技术、硬件设施、生产理念,有效地保证了生产加工食品的安全卫生,带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。秉承顾客至上的原则,好利来一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。

西萨月饼

上榜理由:西萨食品有限公司由香港西萨公司投资建设,是专业从事中西点、面包、蛋糕、月饼等产品的研发、生产、经营的连锁企业。产品以现代的西点美食为主,利用专业的西萨饼屋,实现产品的现场定做、即刻销售。西萨饼屋以浓郁的欧式风格、精美的壁画制作、高雅的店堂设计、独具法国风味的产品,温馨、浪漫的饮食休闲区及一流产品品质和服务质量迅速成为郑州市一道独特的风景线。

好嘉利月饼

上榜理由:郑州好嘉利食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体化的食品连锁机构。拥有自己独立现代化的中央工厂及完善的配送中心。数年来,凭借完善、灵活的企业管理机制,在特许经营理念的引导下,好嘉利创建了有自身特色的连锁体系,极大地提升了好嘉利的品牌价值。好嘉利成功推出研究多年的鲜花月饼,受到了广大消费者的青睐。始终遵循着热爱、努力、吐故纳新的创新原则,好嘉利为顾客提供着最佳的烘焙食品与称心的购物环境。

香雪儿月饼

上榜理由:作为业内知名厂家——香雪儿,长久以来以注重细节、追求品质为目标,创造卓越是香雪儿不懈的追求,赢得了广大消费者认可。今年,香雪儿再次打造月饼的航母,推出的月饼在口味上除保留传统“果馅”、“肉馅”、“莲蓉馅”等系列产品外,又根据广大消费者的需求,推出了做工精细的“大师之道”、“香妃·雪儿”、“佛跳墙”等具有香雪儿特色的品种,在保留品牌特色的同时,倡导健康生活理念。同时,香雪儿也不忘产品的质量和品质。

稻香村月饼

上榜理由:“稻香村”作为“中华老字号”,始创于清乾隆38年(公元1773年),乾隆皇帝亲笔御赐“稻香村”而得名,连续多年被评为“中国名饼”、“国饼十佳”和“全国放心月饼企业”。今年稻香村主打苏式月饼、燕赵特色月饼、广式月饼、无蔗糖月饼等多个品种。目前,稻香村正在集研发、生产、销售为一体,引进国外先进生产线,实施全方位透明化无菌生产,并与中国发酵科学研究院、中国食品质量监督检验中心共同携手,成立了“中国糕点食品技术研发中心”,进行中式糕点食品的研发改良和推广工作。

九头崖月饼

上榜理由:河南九头崖集团是一家集食品工业和连锁超市为一体的现代企业集团。九头崖月饼不仅非常注重产品的配方关、原料关和制作关,要求非常细,还非常重视产品的包装质量。所采用的包装膜材质是KOPP膜,它密封、隔氧性能好,能有效隔绝外界氧气的渗入。同时,每个月饼托的下面都放有袋装脱氧剂,它能有效吸收包括残留在膜内的氧,使月饼一直处于无氧状态,延长保质期。九头崖月饼以广式月饼为主,选料讲究、做工精细、造型美观,皮薄馅多、香甜可口、风味纯正。

粤海月饼

上榜理由:“粤海福月”系列,将高贵健康的概念融合其中,以传统滋补的燕鲍翅、绿色健康的五谷杂粮做馅料,成为“粤海福月”系列的主打口味。“粤海福月”系列月饼引进了粤海(国际)酒店管理集团旗下的东莞金湖粤海酒店生产的月饼,东莞金湖粤海酒店拥有流程规范、管理科学的月饼专门生产车间。每道工序都经过专业人员层层严格把关,卫生检疫程序完善。所有原材料必须通过QS食品安全生产认证,严格执行卫生标准,以确保色、香、味兼优。

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