近日，荷兰研究人员在实验室成功培育出人造肉，在全球尚属首次。报道称，荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造肉。研究人员从一头活猪肌肉中提取细胞，然后将这些细胞放在其他动物制品的肉汤里。这些细胞在肉汤中繁殖，生成了肌肉组织，但是这样培育出来的“猪肉”还没有达到以假乱真的地步。

荷兰爱因霍芬科技大学马克·波斯特教授表示：“此刻我们培育出来的更像废弃不用的肌肉组织。我们需要通过锻炼和伸展肌肉来找到改进这种肌肉的方法，这种产品将有益于环境，且减少屠宰动物的数量。”

研究人员相信，如果他们能够找到一种方法对肌肉进行人工“训练”，那么这种肌肉组织能够成为像肉排一样美味的食物。小宁