随着春节的日益临近，浓重的年味洒向绿城各处。在今年餐饮主战场，过年订桌年夜饭，这种时尚风似乎越刮越“疯狂”。这几天，记者了解到，星级酒店也是想方设法各出奇招，争夺年夜饭市场。除夕年夜饭您怎么吃呢？不如来开封开元名都尝尝鲜。

晚报记者 高岩 张燕

据介绍，在虎年即将到来之际，开封开元名都以汇集南北美食为主要特色，推出了多款精致丰富的年夜饭。

“以酒店的特色菜品杭帮菜以及经典粤菜为主推菜品，根据酒店菜品风格以及往年的消费者口碑，千岛湖有机鱼头、东坡肉、油焖春笋等江浙风味的菜肴将会成为多款菜单的常客。”开元名都负责人介绍，“其中海鲜类菜品全部选用来自宁波的高品质海鲜产品，而千岛湖有机鱼头则因为豫东地区独此一家成为众多顾客所青睐的菜肴，鱼头选用千岛湖上等有机养殖鱼种，经过精心慢火细细炖之，香飘四溢，同时考虑到年夜饭的大部分顾客是本地人，将加大当地特色美食的比重，小笼包子等开封当地特色名吃也将以开元特色重装上阵，成为年夜饭的主角。”

在品尝南北大餐的同时，开元名都酒店也有多重惊喜等待着顾客。开元名都相关负责人告诉记者：“1000平方米无柱式开元厅、名都厅、特色餐厅览秀厅将现场直播春节联欢晚会，通过多面投影和环绕立体声等方式保证每一个位置的客人都能在品尝美味佳肴的同时欣赏到精彩纷呈的节目。同时，中餐厅的包厢将会根据订餐客人的不同需求进行装饰，打造属于每一桌客人自己的团圆饭空间。年货超市也已经全面启动，集团经营的优势使得酒店的年货网络了南北方特色，腊味、海鲜、干果，一应俱全，腌制酱制品更是酒店大厨通过无数次的研究尝试调出的最鲜美的口味，酱兔、酱肉，还有珍贵的酱梅花鹿都是馈赠亲友的上等佳品。”

说起酒店今年年夜饭的定价，该负责人表示：“酒店今年年夜饭的起步价位在开封这样的中等城市来说并不算高，同时也提供了多种不同价位的年夜饭款式，市场定位在收入程度中等水平以上的消费人群，希望给传统的年夜饭带来一些新颖的方式，吃年夜饭的客人还可能获得酒店送出的惊喜大礼。”

除此之外，由于今年的情人节正是大年初一，因此在酒店的营销活动特别推出了内容丰富的1314情人节活动，包含浪漫的玫瑰湖景标间，赠送鲜花和香槟的烛光晚餐等。