最近的发现显示，鱼油对于身体最重要的两部分———心脏和大脑都有很大的益处。鱼油中含有一种omega-3脂肪酸，它可以减少心脏病以及中风的风险，还能减缓动脉血管中淤积的形成，甚至可以降血压。因此，现在美国心脏协会建议，健康人群每周至少食用两次高脂肪含量的鱼类。

瑞典一个独立的大规模研究发现，每周吃鱼的青少年男性相较于吃鱼较少的平均智商得分要高7%；吃鱼频率超过每周一次的群组的智商得分比不经常吃鱼的人平均高出12%。

与此同时，一个国际研究小组在跟踪观察鱼油中的omega-3脂肪酸、二十二碳六烯酸（DHA），对人体的保护作用产生的机理。科学家们已经确定，人的身体把DHA转化成一种白细胞黏结在血管壁上，并激发一种炎症反应，可以降低广泛存在的肿胀，而且不损害免疫系统对抗感染的基本能力。 海利