鲨鱼的基因

要交给大商去爆发

名酒是从哪里来的？是评出来的，还是喝出来的？名酒要具有哪些内涵？为什么白酒消费愈来愈向名酒集中？于10月12日下午举行的本届糖酒会系列活动之“中国名酒在行动（河南）高峰论坛”上，《新食品》杂志社社长汪歌用一系列问题拉开了有关中国名酒的对话。作为对话嘉宾，国务院市场发展研究所所长任兴洲、中国名酒研究中心主任王传才、宋河股份董事长朱文臣、河南世嘉董事长万军、郑州喜洋洋董事长赵建华等参与了论坛讨论。

晚报记者 熊维维/文 慎重/图

名酒有四方面基因

万军认为，名酒是喝出来的。而在赵建华看来，评出来的名酒是狭义的，喝出来的名酒是广义的。

任兴洲提到品质的保证，朱文臣用“为什么一提到香水，大家就想到法国？为什么一提到汽车，大家就想到德国？”提示大家思考一个问题，即白酒的产区问题。

“为什么大家一提到宝马，就首先想到的是安全？一提到奔驰就首先想到的是尊贵？这是品牌塑造和烙印问题。任何一个称得上名酒的品牌都要思考它到底代表了什么？这要解决的是血统问题。茅台代表国酒，洋河代表时尚经典，宋河代表什么？宋河代表厚重。”朱文臣也用一系列问话陈述了他的观点。

在汪歌年眼里，白酒是基于传统文化关系的一种生存方式。他说：“名酒要具有产区背书、历史血统、文化内涵和品牌积淀四个方面的基因。”

而对于这四个方面，朱文臣以宋河股份为例都予以了阐释。宋河地处中国淮河名酒带的中心，这一名酒带产生了洋河、古井贡、宋河等名酒。宋河产自中国道教鼻祖老子故里和孔子曾经问礼老子的地方——中国鹿邑，两人曾在此把酒论道。基于对老子的尊崇，中国历史上又先后在八位皇帝到鹿邑用地产酒朝谒老子，让鹿邑产酒史具有御酒之尊。在未来，作为河南白酒第一品牌，宋河在文化内涵、品牌塑造方面，将以厚重作为核心诉求点和落脚点。宋河所追求到达的厚重感，用一句话来说，就是宋河的产区优势、血统、历史积淀以及厚重中原所赋予的宋河为具有品位、内涵和阅历的人士而酿的使命感。

留下烙印方成名酒

汪歌认为，谈名酒不能不谈品牌，谈品牌不能不谈文化，谈文化不能不谈价值，所有这一切都落脚于给消费者留下一个烙印。

朱文臣表示，做河南白酒企业要有耐性，现在很多人看到宋河在沉默，这是宋河在修炼内功、搭建系统以谋求爆发式发展的体现。“如果我们具有鲨鱼基因，我们就要将这一基因，通过战略合作，交给像河南世嘉这样的大商去爆发。”

与论嘉宾也留意这一现象，中国名酒市场份额不断增长，消费日趋集中，并认为这是中国名酒企业规模和实力增长导致的结果。现在喝酒，喝得已经不仅仅是品质了，还有品味，品味是一个人身份和文化价值的象征。中国白酒消费在市场化竞争的大浪淘沙之下，逐渐开始向名酒带集中。近年来，作为河南唯一浓香型中国名酒的宋河，不仅身负中国名酒之身，也具有稳定的高中低端消费群体，销售额持续稳步攀升。

在谈到河南世嘉为何选择中国名酒宋河作为战略合作时，万军表示，一方面是受朱文臣热心公益事业的爱心感染，另一方面是因为宋河的产品结构、区域影响力以及品牌建设已相对完善，实力雄厚。而且，未来全国的白酒产业销售逐渐向名酒产品，品牌产品集中，而名酒在区域化领域内将逐渐向优秀的经销商集中。他以选择中国名酒宋河后才半年多的时间销售收入3000多万元，来表达他对宋河品牌未来发展前景的看好。