|
||||
姥姥当年把茄蒂叫做“茄腿”。我第一次听到,以为乡村茄子都长有腿。 茄子果实和茎枝相连的那段,就叫茄子腿,非要归类,就属于“中介人”角色。我觉得位置像是茄子的领结。茄子腿绿色或紫色,带刺。有时在菜园,不小心就会被茄腿扎一下。像是茄子的抗议。 这一天切茄子的时候,我就忽然想到了三十年前的茄腿,就要刀下留情。妻子一脸困惑,说:“你吃啊?”我听到的是呛人的口气。想想也是,现在人们都不吃茄子腿了。我于是把茄皮、茄蒂倒到垃圾桶里。 在我的印象里,姥姥和乡村里的许多细节连在一起。那时即使带刺的茄子腿也舍不得扔掉。茄子腿常常被切碎炒菜。蒸菜,或晒干,用于冬天煮粥,叫做“插咸糊涂”。 后来知道,茄子腿还是一味中药,治背疮病毒,《本草书》上说,用十四至廿一个茄子腿,水,酒煎服。中医里多含有数字神秘学。 后背疮在民间可是要人命的一种毒疮,当年《水浒》里宋江就得过。可惜施耐庵不知道我们北中原的茄子腿秘籍。茄子腿还治牙疼,加细辛末,一上来就可镇住好几颗腐败的大牙。 面对茄子腿,村里中医让我大开过眼界。 中医的口头禅是“偏方治大病”。保守,缓慢。他却解释说“病来如山倒,病走如抽丝”。秋后,我会看到他将茄腿摘下晒干,在锅里焙干,焦黄,冷却后研成细末,从木橱里拿出几个瓶子,收集到里面。村里有人生疮,他就倒出来一些粉末,拌成稀糊,涂在疮上。七天之后,果然痊愈。 他说:西医就得动刀。 有人问他是怎么回事,他只说是“天丹散”。 我知道,其实应该叫“茄腿去毒散”。只是我也不说,守住茄腿的秘密。 |
3上一篇 下一篇4 |
版权声明 @ 中原网 网站版权所有 |