□吴应海（江苏）

12月7日，国新办发布《中国的对外贸易》白皮书，数据显示，2010年中国出口美国的食品为12.7万批，合格率99.53％，出口欧盟的食品13.8万批，合格率99.78％。而日本厚生省进口食品监控统计报告显示，2010年日本对自中国进口的食品以20％的高比例进行抽检，抽检合格率为99.74％，高于同期对自美国和欧盟进口食品的抽检合格率。

（《京华时报》12月8日）

出口食品的合格率达到如此之高，这应该是一个很了不起的成绩，但我相信，读罢这条消息，绝大多数消费者应该高兴不起来。原因很简单，近年来，国内食品安全问题频发，而卖给外国人的食品却如此安全，同为消费者，我们心理如何能平衡？

那么，为什么会出现这种内外有别的现象呢？原因可能是多方面的，但最根本的一条是，中国不少食品生产企业总是将最优的产品出口给外国人消费，而将二流、三流产品卖给国内消费者，有的企业甚至按国内外两套标准生产食品。而企业之所以敢于这么做，又不外乎两个原因，一是国内的某些食品质量标准远远低于国外，逐利的企业当然会毫不客气地欺负国内消费者。二是国外的监管相当严格，处罚起来也严厉得怕人，动辄就会被罚得“鼻青脸肿”，甚至让你倾家荡产。如此这般，国内企业在生产出口食品时怎敢不竭尽全力？而国内对食品的监管就显得宽松多了，处罚也是轻飘飘，生产企业当然也就不那么害怕了。

因此，我们现在急切要做的，一是要以国外标准为参考，尽快对我国各类食品标准进行“升级”。这样做，不仅能大幅提升国内食品安全系数，更能彻底封杀某些国外企业将一流产品留给自己国家的人使用，将二流产品卖给中国的可怕现象。二是应将国内对食品违规的处罚标准与国外处罚标准接轨。事实证明，只有把国外严得几乎不近人情的处罚规则拿过来，当食品生产厂家乃至经销商一违规就面临关门大吉或是天价罚款，食品安全事件就不会像现在这样如此容易发生了。三是要出台责任倒逼制度，迫使监管部门加大执法力度，摒弃过去那种“守株待兔”式执法，主动寻找问题，捉拿违规者。