佳节配美酒，在我国传统文化中，美酒总与喜庆相伴，无论是合家团圆，还是新婚之喜；无论是朋友相聚，还是庆功之宴，都少不了美酒的身影。

今年的中秋节连着国庆，您是否开始打算节日期间如何宴请亲朋好友？那么，您挑选的美酒是用来节日家宴，商务宴请，还是礼品消费？不同的场合要选用什么酒？我们将通过精品推荐的方式，帮您悉心准备您的节日用酒。此外，除了名酒推荐，晚报名酒工作室还为读者准备了丰富的美酒主题活动，帮您更加了解美酒的奥秘。

记者 万佳

精品推荐 轻松搞定节日酒水

无酒不成席，而自古以来，每逢佳节，必然少不了美酒的身影，无论是合家团圆，还是新婚之喜；无论是朋友相聚，还是庆功之宴，喜庆的时刻必然有美酒相伴。

那么，什么场合适宜选用什么样酒水，我们会在随后几期的报道中，为您作出详细推荐，让您的节日因美酒相伴而更加完满。

品牌秘籍 为您解读名酒特色

白酒的酿造过程，充满了神秘色彩，通过曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等复杂的工艺，才能酿制成一坛好酒。

酒类品牌繁多，各有各的千秋。不同的酒在酒体、口感和香味上有何不同，我们也将为您详细解读。

所谓白酒勾兑师，就是应用感官品评技术，对不同批次、不同时间段酿出的酒进行合理调配，使酒中各种微量成分配比适当，酒体更加谐调，并达到特定酒的标准要求、理想的香味感觉和风格特点的专业技术人员。

神秘的白酒勾兑师是每个厂家的镇厂之宝，每款美酒均出自勾兑师画龙点睛之妙手。我们也将带领您，近距离体验勾兑师的工作。

对话勾兑师 触摸美酒灵魂

此前，在“郑州晚报5·30”改版10周年系列活动中，我们组织“名酒参观团”，带领白酒专家和热心读者走进酒企活动，获得了读者的极大认可。

即日起，记者将继续走进酒企，深入报道企业的酿酒过程，向消费者展示企业精湛的酿酒工艺，展示一个消费者不了解的酿酒过程。

走进酒企 了解酿酒过程