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馅料种类多 传统口味更畅销
花样汤圆闹元宵

临近元宵佳节,郑州各大超市使出浑身解数进行汤圆促销,就连好利来、仟吉等西饼屋也不例外。汤圆市场热闹非凡,在传统风味不变的基础上,水果、烧肉、巧克力等全新品种多种口味的推出也使得市民的选择更广。此外,记者了解到,汤圆的价格较去年变化不大。记者 熊维维

独特口味抢市场,市民选择多

昨日,走进超市的速冻食品区,一眼便看到不少水果系列汤圆的广告牌。虽然水果口味已经不是什么新鲜事了,但各类汤圆品牌都丰富了水果汤圆的种类,更是增添了醇美椰奶、醇郁榴莲、缤纷奇异果等口味,使得消费者的选择更多了。

除了传统的芝麻花生口味以外,今年新推的绿豆、百合、玫瑰、红枣、八宝等清淡口味的养生食品也成为汤圆馅的新宠。

相较于汤圆新品种中上架较早的水果汤圆,春节前才上市的肉馅汤圆也渐渐抢滩汤圆市场,一时间,销量上与水果汤圆难分伯仲。超市销售员宋小姐说,许多不爱甜食又想尝鲜的老人会来买肉馅汤圆,还有患糖尿病的顾客,很多品种的汤圆都不能买,买肉馅的再适合不过。

新鲜劲过后,还是传统口味最畅销

新品风味汤圆种类繁多,传统风味汤圆仍然火爆。一些知名品牌都推出了水果汤圆系列,甚至还推出以干果、巧克力、烧肉做馅的全新风味汤圆。这些新品种的价格都不低,有的甚至达到几十块一包。

而据记者观察,老人们买得最多的还是传统风味的汤圆。“最好卖的还是芝麻花生口味。”陇海路一家超市的销售员许小姐说。另一销售员李女士说:“购买水果汤圆的大多为年轻人,新鲜的口味对他们的吸引力比较大。”

传统口味的汤圆市场占有率依旧很大,虽然并排放着20多个冰柜,但2/3以上的汤圆仍然是黑芝麻味的。当然,相比之前那些传统的黑芝麻、花生口味的简装价为3~8元,精装的价格都在10元以上;而那些新鲜独特的口味,也基本上在15元以上。汤圆促销员小张告诉记者,由于消费观念的不同,老年人喜欢经济实惠的产品,年轻人更偏爱新鲜诱人的口味。

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